文档介绍：甜品店工作总结
篇一:关于甜品店的市场调查总结
关于甜品店的市场调查总结
随着现代社会的发展,生活节奏变快,生活方式发着改变。人们从温饱的现状逐渐演变成享受的现状,对自己的健康问题也越来越重视起来。也越来越学会了生活。也有了一定的要求。据本次调查显示,人们对于甜品的需求更加强烈。然而,目前国内这个市场对于这一项却还处于空白的地位。虽然有些糖水之类的东西,却远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看出,这行业将来的发展空间是多么的有前途。
调查目的;了解甜品的售价;了解学生对甜品的需求; 了解甜品在中国的市场。调查结果;通过调查发现,大部分的学生喜欢在环境优雅宁静的地方吃甜品,价格在10至20元之间,大部分女生比较喜欢吃,尤其是蛋糕之类的甜品。但是爱美的女生为了保持好身材压抑着自己的爱好。常常是远观不敢行动,把这些诱的人甜品拒之门外。男生却是觉得在哪坐着没意思,还不如在寝室呆着。
调查之后的建议;一要有一个良好的环境。二男生都喜欢看些篮球足球之类的比赛,可以在店内放放视频,供他们观赏。三可以加强宣传手段,可以设计一种独特的宣传单,上面各种优惠介绍一下,在把种类以及价格罗列一下,以达到一目了然的效果。多设计一些节目,吸引顾客。在种类上多花一些心思,不光要好吃造型也的美观,叫人有种舍不得吃的感觉。四对一些怕胖的女生要专门为她们设计一款属于她们的甜点五适当的在加人一些小礼品的赠送。六增加一项送货上门,服务要好,要服从顾客是上帝的宗旨。这才是学生们需要的甜品店。这才是现代人们的甜品生活。
所以说要在学院开个甜品店不非易事,它需要我们得耐心与创新,诚信与效率等等,缺一不可。
篇二:开甜品店创业可以让我们学到什么
开甜品店创业可以让我们学到什么
开甜品店创业能丰富人生的阅历,这是众所周知的。对于创业成功的人来说,他们的人生观和世界观都是与常人不一样的。他们的生活能更加体现人生的价值,下面,为您分析一下到底开甜品店创业可以让我们学到什么呢?
一、认定一个目标。决不能小猫钓鱼,什么都好什么都做,而致什么都失败。
二、面对你选定的项目。不回避,不逃避,不放弃。
三、掌控它。将已经拿到手的项目,掌握在你的手中,把握它、控制它,操作它,运行它。
四、分析它研究它。将它的每一部每条每一块,都弄清楚搞明白。
五、向顾客学习。创业就是服务顾客,顾客是最好的老师,他们的需要正是我们的工作。
六、向对手学习。当我们一无所知时,对手却全局在握,细节在胸,它们所做的就是正确的。
七、向实践学习。将学习来的马上用于实践,在实践中检验,在实践中验证,在实践中弄懂,弄通,做踏实。
八、向自己学习。在实践中每做一次都会有一次深浅不同的经历,每做成一次都是一次经验,每失败一次都是一次教训,我们就避开失败,用做成功的方法继续。
九、总结。将每一次成功,每一次失败形成方法,上升到理
论。它们就会成为铺路石,一寸一寸地延伸我们前行的路。
十、稳定。不急于扩大,而是让现在做的事,成百成千次地重复,做到万无一失,稳定扎根。
十一、创新。扎根稳定之后,事情基本上掌控了,就需要面对顾客的不同要求,试验性地一点一滴地加减增删,做出自己特色来。
创业的路还很长很长,让我们学到的也将更多更多。只有一次次的客户困难,只有一次次的突破自我,才有可能让自己的人生与众不同。
篇三:甜品店的开店流程分析
甜品店的开店流程分析
一、开店理念
1. 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧
2. 以综合性西饼屋为主要经营方向
3. 特许经营甜品店
4. 销售目标是扩大市场占有率,追求利润。
5. 树立坚定的信念
6. 重视每位员工
7. 注重企业形象
8. 注重产品质量和内涵
9. 关注时尚
二、对象分析与建议
消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
做一份可以详细调查的市场调查表,对不同年龄层的对象进行市场调查。
三、可行性(市场风险测度)
市场调查目的
掌握更多的市场信息,以便做出更加准确投资方向的判断,对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。市场调查内容
(1) 整个产品在当前市场的规模。
(2) 竞争对手的销售量与销售额的比较分析。
(3) 竞争对手市场占有率的比较分析。
(4) 各竞争对手产品优缺点的比较分析。
(5) 各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。
(6) 各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。
(7) 各竞争对手促销活动的比较分析。
(8) 各竞争对手公关活动的比较分析。
(9) 竞争对手订价策略的比较分析。
(10)竞争对手销售渠道的比较分析。
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