文档介绍：吉林农业科技学院
专科毕业论文
论文题目: (金银花绿茶的制作工艺)
学生姓名: (王一男)
指导教师: (郑凤荣) 职称(三号仿宋)
2009年11月11日
目录
金银花绿茶的制作工艺…………………………………………………………………Ⅰ
摘要及关键词………………………………………………………………………………Ⅱ
1 前言………………………………………………………………………………………1
2 材料与方法………………………………………………………………………………2
原料……………………………………………………………………………………3
主要设备………………………………………………………………………………4
方法……………………………………………………………………………………5
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3 结果与讨论………………………………………………………………………………8
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4 结论………………………………………………………………………………………13
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×××××…………………………………………………………………………15
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参考文献……………………………………………………………………………………17
致谢…………………………………………………………………………………………18
附录…………………………………………………………………………………………19
金银花绿茶的制作工艺
学生: 王一男
专业: 食品营养与检测
指导教师: 郑凤荣
摘要:以金银花、绿茶为主要原料,探讨与制作金银花、绿茶、菊花以及薄荷复合保健茶饮料的最佳工艺条件。
关键词:金银花;绿茶;复合;保健茶饮料
1 前言
金银花
金银花[honeysuckle flower],又名忍冬、金银藤、银花、双花、二花、二道花等,为常用中药,以未开放的花蕾和藤叶供药用。具有清热解毒,通经活血,凉风散热之功效,临床上广泛应用于急性热病及外科感染性疾病,如上呼吸道感染、风热感冒、丹毒、急性扁桃体炎、咽炎、肺炎、关节疼痛、痈肿疮疡、荨麻疹、腮腺炎、细菌性痢疾、痢疾等的治疗;有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、利胆保肝、降血脂、抗氧化、抗生育,双向调节免疫系统,兴奋中枢神经等药理作用。
重庆中药研究院主持的国家“六五”攻关项目研究结果表明,产自金银花中的功能成分具有广谱抗菌性,对金黄色葡萄