文档介绍：肉苁蓉泡酒方法肉苁蓉锁阳枸杞泡酒配方肉苁蓉泡酒比例
肉苁蓉泡酒!自己泡酒首先是价格划算:苁蓉酒产地出厂价最低也得几十元一瓶,按每吨酒标准15公斤肉苁蓉的量计算,。苁蓉泡酒按每公斤优质肉苁蓉500元计算,,酒不用说,最好的粮食原酒最便宜也得30元以上,其余的帐谁都会算。
其二质量划算:市售苁蓉酒泡制用的苁蓉都是通货,经过简单挑选,所含有效成分有限,达不到最好的含量。
第三是功效划算:一瓶药酒不可能统治百病,肉苁蓉酒对年纪大的人效果尤其明显,但是每个人的饮食习惯、工作环境和生活阅历不同,个体差异也很大,一种泡法只能解决他们的共同之处,而对他们的不同之处却力不从心。这也是中药配伍的奇妙之处。
所以酒还是自己泡,一是成本低,二是可以选择肉苁蓉的质量,第三也是最重要的,就是根据自己的身体状况和需求配加辅助中药,以求得到最佳效果。
苁蓉泡酒的选用和注意事项
1、苁蓉泡酒的选用
(1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,中低端更达95%以上,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也只会浪费掉,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用
纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
(3)不易选择塑料桶装酒:市场很多PET塑料桶装酒,其实是很不好的,一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,虽说PET塑料装水很安全,但酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,酒里极容易融入一些塑料有害成分,所以为了安全起见,最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
2、苁蓉泡酒药材的选用和处理
要尽可能地除去泥污和杂质,阴干后使用,之所以要阴干,就是要保持药材的药力。
3、苁蓉泡酒容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要