文档介绍：第四单元酸和碱 课题1、常见的酸和碱
厦大附中杨厚波
第一课时
生活中的酸
西红柿、柠檬汁等有酸味
食醋也有酸味
它们当中都含有一类特殊的化合物
酸
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生活中的碱
皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味
这些物质中含有另一类特殊的化合物
碱
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生活中遇见的酸和碱
食醋——醋酸
水果——果酸
胃液——盐酸
汽水——碳酸
石灰水——氢氧化钙
炉具清洁剂——
氢氧化钠
氨水——一水合氨
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其他常见的酸:
柠檬、橘子、苹果中含有柠檬酸,葡萄、山楂片、石榴、柿子、西红柿中含有鞣酸。
注意:也有一些有酸味的水果不含酸,其酸味是由富含维C引起的,如猕猴桃。
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需学****掌握的酸和碱
酸:盐酸:HCl 硫酸H2SO4
***HNO3 醋酸CH3COOH
碳酸 H2CO3
碱:氢氧化钠(NaOH)
氢氧化钙(CaOH)
氢氧化钾(KOH)
一水合氨(NH3●H2O)
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回忆与思考:
1 把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象?该现象说明了什么?
2 在右图的实验中,可
以看到什么现象?这说明
酚酞试液有什么性质?
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实验探究
实验步骤:将12支试管分成两组,每组的6支试管分别装有白醋(醋酸)、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液、蒸馏水、酒精。向其中一组试管中滴入2~3滴石蕊试液,向另一组试管中滴入2~3滴无色酚酞试液。观察现象。
现象
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物质与石蕊、酚酞的作用
加入紫色石蕊试液后颜色的变化
加入无色酚酞试液后颜色的变化
食醋(醋酸)
石灰水
盐酸
氢氧化钠溶液
蒸馏水
酒精
变红
变红
变红
变红
变蓝
变蓝
不变化无色
不变化无色
不变化紫色
不变化无色
不变化无色
不变化紫色
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一、酸碱指示剂
1 、定义:
像石蕊和酚酞这种能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质,叫酸碱指示剂,通常也简称指示剂。
石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂
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