文档介绍：扶绥县学校食品安全突发事件
应急演练工作方案
为了确保我县人口密集场所的饮食安全,检验扶绥县食品安全事故应急预案(扶政办发〔2012〕53号)文件应急机制的联动情况,根据扶安委〔2013〕2号文件要求,结合我县学校实际,特制定本应急演练工作方案。
一、演练目的
为了提高扶绥县食品安全委员会各成员单位食品安全突发事件应急反应处置能力,最大限度的减少食品安全事件发生时造成的损失及危害,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件对应法》、《突发公共卫生事件应急条例》及扶绥县食品安全委员会的安排,决定开展扶绥县突发食品安全事件应急演练。
二、工作原则
按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则,落实各部门职责。
三、演练内容(食物中毒事故应急演练)
时间假设发生在2013年6月27日中午11:30分。11:40演练开始。新宁一中就餐后X班陆续出现学生有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状,人数达5人。班主任立即电话通知学校分管领导, 分管领导当即指示,启动本应急预案,全力以赴抢救中毒学生,在第一时间展开救援工作。
四、组织机构
1、成立领导机构
组长:县政府办分管领导
常务副组长:县食安办主任、县食药监局局长
副组长:各单位分管领导(县食安办、县食药监局、县卫生局、县教育局、县公安局、新宁镇政府)
成员:县食安办、县食药监局、县卫生局、县公安局、新宁镇政府、县新闻中心、县教育局、新宁一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任)
2、成立应急处理工作组
(1)综合协调组。
组长:县食安办领导、县教育局领导
成员:县食安办、县食药监局、县卫生局、县公安局、新宁镇政府、县教育局等部门工作人员,新宁一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任)
职责:如发生食物中毒,分管校领导要迅速赶赴现场,及时掌握情况,第一时间将现场情况报告县食安办和县教育局有关领导,报告学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的学生人数等,并通知异常学生家长及时到达指定地点。县食安办立即通知各成员单位全部到位,并与有关部门人员保持联系和沟通。
(2)医疗救治组。
组长:县卫生局分管领导、县食药监局分管领导
成员:县食安办、县食药监局、县卫生局、县教育局部门工作人员,
新宁一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任)
职责:组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人,及时将异常病人送到县医院。安排专人守好校门,严禁无关人员进入校园,维护好校门口秩序,确保校门及校门外公路的畅通。抢救和护送过程中,如病人发生呕吐时,切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人,并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后,配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故调查组。
组长:县食药监局分管领导
成员:县食安办、县食药监局、县卫生局、公安局、县教育局等部门工作人员,新宁一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任)
职责:第一时间赶赴现场,采取措施有效保护好现场,保管好供应给学生的食品,维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存,放入冷藏箱(柜)交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的