文档介绍：全县学校食品安全突发事件应急演练工作方案
全县学校食品安全突发事件应急演练工作方案
为了确保我县人口密集场所的饮食安全,检验XX县食品安全事故应急预案(县政办发〔2016〕53号)文件应急机制的联动情况,根据县安委〔2016〕2号文件要求,结合我县学校实际,特制定本应急演练工作方案。一、演练目的为了提高XX县食品安全委员会各成员单位食品安全突发事件应急反应处置能力,最大限度的减少食品安全事件发生时造成的损失及危害,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件对应法》、《突发公共卫生事件应急条例》及XX县食品安全委员会的安排,决定开展XX县突发食品安全事件应急演练。二、工作原则按照统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对的原则,落实各部门职责。三、演练内容(食物中毒事故应急演练) 时间假设发生在2016年6月27日中午10:55分。11:00演练开始。沙土一中就餐后X班陆续出现学生有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状,人数达5人。班主任立即电话通校长,校长当即指示,启动本应急预案,全力以赴抢救中毒学生,在第一时间展开救援工作。四、组织机构 1、XX县食品安全委员会组成人员职责:如发生食物中毒,分管校领导要迅速赶赴现场,及时掌握情况,第一时间将现场情况报告县食安办和县教育局有关领导,报告学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的学生人数等,并通知异常学生家长及时到达指定地点。县食安办立即通知各成员单位全部到位,并与有关部门人员保持联系和沟通。(2)医疗救治组。沙土一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任) 职责:组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人,及时将异常病人送到县医院。安排专人守好校门,严禁无关人员进入校园,维护好校门口秩序,确保校门及校门外公路的畅通。抢救和护送过程中,如病人发生呕吐时,切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人,并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后,配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。 3、事故调查组。沙土一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任) 职责:第一时间赶赴现场,采取措施有
效保护好现场,保管好供应给学生的食品,维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存,放入冷藏箱(柜)交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查,分析调查情况,作好详细记录,对外介绍事件发展的情况等。 4、维护稳定组。沙土一中(校长、分管领导及食堂负责人、有关班主任) 职责:食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场,对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属,认真作好思想工作,稳定情绪。不乱对事件作出结论,注意工作方式,避免师生、家长不必要的恐慌。班主任组织其他学生进入本班教室,稳定学生情绪,耐心沟通,安抚本班学生,加强心理疏导,维护正常的秩序,等待学校领导的安排。 5、新闻宣传组沙土一中(校长、分管领导及食堂负责人、班主任) 职责:在县新闻中心指导协调下,组织开展事件处置新闻发布会,做好有关新闻报道工作,及时发布处置信息,有效引导社会舆论。五、演练过程(一)10:55,X班班主任向校长报告:发现