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农家大米新米.docx

上传人:一花一世 2018/11/29 文件大小:57 KB

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文档介绍

文档介绍:农家大米|新米
农家大米怎么吃?才能更好吸收它的营养价值,今天,让臻稻香来告诉您:
第一步:把适量大米淘洗干净,用温水浸泡一宿,当然了,水一定要没过大米;
第二步:用搅拌机把泡好的大米打成米浆。注意,盛米的容器要留出一半的空间,水要没过大米,根据米的多少观察调整搅拌时间;
第三步:把搅好的米浆倒在一个干净的容器里,根据米浆的量放适量的发酵粉搅拌均匀。由于不同季节的气温不同,发酵的时间也不一样。根据我的经验,温度的高低和发酵粉的多少与发酵时间成正比,最热的天气也要至少两小时才能发酵;
第四步:准备几个小碗,在每个碗的内部均匀地抹上食用油;洗一些大枣备用;往蒸锅内倒入适量冷水,把抹上食用油的小碗放在蒸屉上;顺着一个方向充分搅拌发酵的米浆(发酵的过程可能会产生沉淀)大概一分钟左右,然后把米浆倒入碗中,每个碗中放几枚大枣,醒15分钟,最后开大火蒸米糕。注意:每个小碗都只能倒入三分之二的米浆,蒸的过程中,开锅后要15分钟大火,15分钟中火,关火后再闷5分钟方可起锅。
上海臻粮农业科技有限公司,利用五常市山河镇爱路村自有的5000亩种植基地(公司主要原料产地),由当地最有威望并具有30年水稻种植经验的专家亲自指导种植,封闭加工以确保米的纯度、品质,并多加两道(去除杂质、碎米)色选工艺,一个电话,米送到家。