文档介绍：喝酒脸红不代表酒量大基因决定一个人的酒量
在这里和大家分享一下这篇关于人酒量的报道,希望我们能正确的认识喝酒这一行为。首先一个人的酒量如何,完全是由基因决定的,与后天练不练****喝酒没有多大关系。
报告显示:酒精在体内的代谢就像一个高中的化学实验课。酒从口腔喝下后,大部分从食道和胃进入血液,由肝部产生的乙醇脱氢酶分解成乙醛。这一步,大多数中国人的基因都没有问题。但在下一步的分解过程中,问题就来了,在酒精分解成乙醛后,还需要被乙醛脱氢酶(ALDH)代谢为乙酸,乙酸最后经肝酶代谢成二氧化碳和水排出体外。50%的中国人乙醛脱氢酶发生变异,活性只有正常的13%-14%左右,不能顺利地代谢乙醛。因此,基因决定了不善饮酒的人,再怎么练都没用。人在出生时,基因已经决定了乙醛脱氢酶的活性,终身都不会改变。
性格不决定酒量
在各种各样的酒桌上,北方人一直有着与生俱来的优越感,“因为性格豪爽,我们就是比南方人能喝。”这句话不知道引起过多少次朋友之间的小型论战。
有研究报告显示,因为数千年民族融合的原因,北方人乙醛脱氢酶变异的几率在一定程度低于南方人。但除了基因原因外,如果乙醛脱氢酶的活性都是正常的,南方人和北方人酒量的“潜质”应该是相同的。
但为何长久以来,北方人比南方人能喝的说法如此根深蒂固呢?专家通过分析得出结论,因为乙醛脱氢酶是一种可以诱发分泌的酶,在天气寒冷或是潮湿的区域,人们更喜欢饮酒,长期饮酒可以促使乙醛脱氢酶更多分泌,以提升酒量。在酶活性正常的情况下,生活****惯将是决定酒量的第一原因。
醒酒最好方法是催吐
在醉酒后最有效的醒酒方法就是催吐,将没有吸收的酒精第一时间从体内排出,大量喝水及喝醋等民间的土办法只能从感官上对身体进行刺激,对酒精的分解没有直接作用。因此,如果醉酒严重的话,必须送医院进行急救。
喝酒脸红的人能喝?错!
在民间的观点中,有一种说法是喝酒脸红的人更适合饮