文档介绍：FNCPJZCY0011 茶咖啡碱测定
F_NCP_JZ_CY_0011
茶—咖啡碱测定—高效液相色谱法
1 范围
本方法适用于茶叶中咖啡碱的测定。
2 原理
茶叶中咖啡碱经沸水和氧化镁混合提取后,经高效液相色谱仪、C18 分离柱、紫外检测器
检测,与标准系列比较定量。
3 试剂
氧化镁:分析纯。
高效液相色谱流动相:取 600mL 色谱纯甲醇倒入 1400mL 重蒸馏水,混匀,脱气。
咖啡碱标准液:称取 125mg 咖啡碱(纯度不低于 99%)加乙醇:水(1:4)溶解,定容
至 250mL.。使用时,待标准液至室温后,取 2mL 加水至 100mL 作为工作液。
4 仪器设备
高效液相色谱仪。
紫外检测器:检测波长 280nm。
分析柱:C18(ODS 柱)。
分析天平:感量 。
5 样品测定
取样
按 F_NCP_JZ_CY_0001 或 GB/T 8302-2002《茶取样》的规定取样。
大包装茶取样
取样件数
取样件数按下列规定:
1~5 件,取样一件;
6~50 件,取样两件;
50 件以上,每增加 50 件(不足 50 件者按 50 件计)增取一件;
500 件以上,每增加 100 件(不足 100 件者按 100 件计)增取一件;
1000 件以上,每增加 500 件(不足 500 件者按 500 件计)增取一件。
在取样时如发现茶叶品质、包装或堆存情况等有异常情况时,可酌情增加或扩大取
样数量,以保证样品的代表性,必要是应停止取样。
取样步骤
包装时取样
即在产品包装过程中取样。在茶叶定量装件时,每装若干件(按照 规定)后,
用取样铲取出样品约 250g。所取的原始样品盛于有盖的专用茶箱中,然后混匀,用分样器或
四分法逐步缩分至 500g~1000g,作为平均样品,分装于 2 个茶样罐中,供检验用。检验用的
试验样品应有所需的备份,以供复验或备查之用。
包装后取样
即在产品成件、打包、刷唛后取样。在整批茶叶包装完成后的堆垛中,从不同堆放位置,
随机抽取规定的件数。逐件开启后,分别将茶叶全部倒在塑料布上。用取样铲各取出有代表
性的样品约 250g 置于有盖的专用茶箱中,混匀。用分样器或四分法逐步缩分至 500g~1000g,
作为平均样品,分装于 1~2 个茶样罐中,供检验用。检验用的试验样品应有所需的备份,以
供复验或备查之用。
小包装茶取样
取样件数
按照 的规定取样(取样总质量未达到平均样品的最小质量值时,应增加抽样件
数,以达到 的规定)。
取样步骤
包装时取样
按照 的规定取样。
包装后取样
在整批包装完成后的堆垛中,从不同堆放位置随机抽取规定的件数,逐件开启。从各件
内不同位置处,取出 2~3 盒(听、袋)。所取