文档介绍：孕妇装
妊娠糖尿病是指怀孕前未患糖尿病,而在怀孕时才出现高血糖的现象,其发生率约百分之一到三。筛检的方法是在怀孕二十四到二十八周之间,喝五十公克糖水,一小时后验血糖,若血糖数值超过标准,则须进一步做一百公克耐糖测试。若经过医师为妊娠糖尿病患者,首先须向营养师作营养咨询,提供正确的饮食方式,并做适量的运动。少数患者经过上述方法仍无法将血糖控制好,此时须予以注射胰岛素。如此可以预防巨婴症,让您能够顺利的生产。
妊娠糖尿病妈咪和一般怀孕妈咪一样,热量、蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素B群等,都不可少;只是在餐次上需特别注意,在总热量不变下,最好少量多餐,并注意质与量之分配,如此可使血糖较平稳。在水果方面,任何一种水果都可以吃,但要限量,并尽量不要选用果汁,如一杯柳丁汁,就有三、四颗的量。当便秘时,也可选一些含纤维素较多的蔬菜水果,如竹笋、芥蓝菜、韭菜、韭菜花等,而米饭也可以加糙米、胚芽米、燕麦片等等,或以此来取代米饭。另外,多吃含纤维素较多的食物,可延缓血糖上升,有利血糖控制,也比较有饱足感。烹调方法:如炸鸡改成烤鸡或白斩鸡(去皮)、煎猪排改成卤猪排或白切肉、戾豆腐改成凉拌豆腐等等。妊娠糖尿病妈咪也是和一般妈咪一样有那么多食物可以吃,并不是什么都不能吃!
鸡蛋炒苦瓜
食谱原料:苦瓜300克、鸡蛋3个、葱花5克、姜丝5克、精盐10克、鸡精2克、白糖少许、山茶油80克(一定要纯山茶油)。
制作方法:
1、将苦瓜去皮、去瓤、洗净,对剖成四[标签:标签],再切成薄片,加入精盐腌制10分钟后挤出苦水,用清水反复清洗几次,拧干备用;
2、鸡蛋磕入碗中,搅散备用;
3、坐锅点火,下油烧热,倒入鸡蛋液炒成蛋花,盛出待用;
4、锅中留少许底油烧热,先下葱花、姜丝炒香,再放入苦瓜片、蛋花、精盐、鸡精、白糖翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:怀孕晚期准妈妈
健康提示:苦瓜性凉,味甘苦,有清暑解热、清心明目、除湿治痢的功效,所以在热不思食的夏季,这道鸡蛋炒苦瓜无疑成为调节准妈妈们开胃、清火的下饭菜。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。糖尿病人每天食用适量纯山茶油,对病情有很大改善。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
杂粮面窝窝
食谱原料:玉米面200克、荞麦粉300克、精面300克、黄豆粉100克、白糖300克、碱面10克、山茶油20克。
制作方法:
1、将精面、玉米面、荞麦粉、黄豆粉、白[标签:标签]放在容器中混匀,取温水350克分3次加入(边加边揉面);
2、碱面用25克水化开倒入加水的面中,继续揉压,直至面揉压时手感有弹性为止;
3、将揉好的面搓成2cm粗的长条,,备用;
4、手上沾少许豆油,取剂子在手心搓成球形后,剂子放于左右手心,右手大拇子顶住剂子,以右手大拇子为中心转动剂子,一边转动一边右手大拇子使劲顶住剂子,辅以其他四指收边,逐渐形成一个中间凹孔的半球形窝头胚;
5、笼屉中注入清水,置大火上,放入做好的窝头胚隔水蒸20分钟,即可出锅。
适用人群:怀孕晚期准妈妈
健康提示:荞麦面中含蛋白质7%—13%,含脂肪3%,共有9种脂肪酸,高于大米和白面。其中含有其他粮食中不具有