文档介绍：奶牛热应激评价指标研究进展
张凡建作者简介:张凡建(1981-),男,讲师,博士,主要从事奶牛疾病学研究工作, E-mail:zhfanjian@
通讯作者:王九峰,E-mail:jiufeng_wang@
资助项目:北京市教委科技计划面上项目(KM201112448001);公益性行业(农业)科研专项课题(201003060-07)本文发表于《中国兽医杂志》2012年第2期:62-64
, 王九峰2, 侯引绪1, 李玉冰1, 杨久仙1
(,北京房山,102442;
,北京海淀,100193)
Recent advances of the evaluation of heat stress in dairy cow
ZHANG Fan-jian1, WANG Jiu-feng2, HOU Yin-xu1, LI Yu-bing1, YANG Jiu-xian1
(1Beijing Vocational College of Agriculture, Beijing 102442, China;
2College of Veterinary Medicine, China Agricultural University, Beijing 100193, China)
热应激是动物对高温环境所产生的非特异应答反应的总和。一般认为,恒温动物存在“热中性区(Thermal neutral zone, TNZ)”,动物所处环境温度在此范围内时,可通过自身调节机制维持正常体温,当外温高出此范围时,动物就会处于热应激状态[1]。热应激严重影响奶牛健康和生产,引起人们高度重视。奶牛热耐受性受年龄、品种、饲料组成等多种因素的影响,其热应激状态不仅影响能量平衡,还影响电解质、矿物元素新陈代谢,使准确衡量奶牛热应激状态非常困难[2]。本文对奶牛热应激评价指标方面的最新国内外进展综述如下,以期对奶牛热应激的诊断提供技术支撑。
1 外界环境指标
外界环境改变是造成奶牛热应激的主导原因。通过测定外界环境指标判断奶牛热应激状态的方法比较简单易行。
诱导奶牛热应激的外界环境因素主要包括高温、高湿和热辐射(光照),国内外常选用温度和湿度来评价外界环境,即温湿度指数(Temperature Humidity Index, THI)[3]。其计算公式为:THI = (Td + Tw)+ ,其中Td是干球温度(℃),Tw是湿球温度(℃)。Mader等认为,在湿温指数的基础上应增加风速和太阳辐射两项指标[4]。Baeta等建立了气温、相对湿度和风速相结合的等温指数(Eqivalent Temperature Index, ETI)评价体系[3][5]。
外界环境评定指标没有与奶牛自身因素相结合,相对主观,在反映奶牛热应激程度方面有一定局限性。
2 临床症状
在外界不同THI范围内,奶牛可表现出从新陈代谢的轻微变化到死亡的临床症状[6](见表1)。
表1不同热应激环境下奶牛的临床症状
THI
应激水平
症状
<72
无
73-77
轻微
奶牛通过寻找荫凉、增加呼吸频率和扩充血容量来调节。对奶产量的影响很小。
78-89
中度
唾液量和呼吸频率都增加。采食量下降,饮水量增