信阳毛尖.ppt

文档介绍：信阳毛尖标准介绍介绍人:11级茶学1班韦素娟3115204041介绍的主要内容1、信阳毛尖的起源2、信阳毛尖的加工工艺3、信阳毛尖的标准4、感受信阳毛尖的起源1、历史上,信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。2、信阳毛尖的著名产地有五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。信阳毛尖的加工工艺筛分(分出等级)→摊放(一般1h翻一次,控制在2~6h)→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘(毛茶制成)鲜叶鲜叶和制成毛茶对比图信阳毛尖的标准1、本标准规定了地理标志产品信阳毛尖茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。2、适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的信阳毛尖茶。信阳毛尖的标准1、发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会2、发布日期:2008-12-283、实施日期:2009-06-014、首发日期:2008-12-285、主管部门:国家标准化管理委员会感受选择介绍信阳毛尖的标准主要是觉得它的外形等都让我很喜欢。不过至今也只只喝过一次比较次的信阳毛尖。此次查看信阳毛尖的标准文件,网上并没有很详细的内容介绍,因此这个介绍比较粗略。谢谢观赏(╯▽╰)