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【酒店餐饮管理】餐饮日常销售工作.ppt

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【酒店餐饮管理】餐饮日常销售工作.ppt

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【酒店餐饮管理】餐饮日常销售工作.ppt

文档介绍

文档介绍:日常销售工作
天马行空官方博客:http://t./tmxk_docin ;QQ:1318241189;QQ群:175569632
建立更积极的工作态度
目的及内容得到一个概念:
了解到建立及保持积极工作态度的重要性
明白我们对工作的态度是与生活其他部分是不可分开的
知道我们能够寻找及面对工作上的各种挑战,我们的工作
效率不但会提升,各方面将会列积极更乐观
*
*
三种常见的销售方法
江湖郎中
药店老板
医生
江湖郎中
这种方法当然是唯利是图,不管买方的利益,只求瞒天过海,把货卖出去,抓钱为要。
药店老板
这种方法是绝对被动的,只是迎合买方的要求,从不过问他的需要及其原因,只是照单抓药便是非曲直。
医生
这种方法可以说是服务,可是医生每天不也是在卖药吗?其中的分别是,医生必须针对买方的需要作详尽地了解,对症下药,因此,他们的收费最高,赚钱最多,更被尊称为“专业人士”。
拜访技巧
目的:
公司的形象有赖我们去发扬
拜访顾客时要保持自信
拜访顾客时要以顾客的利益为中心
五种有意义的打招呼方式
进门七件事
计划性拜访活动
请针对计划性拜访中的每一步骤,分别列出2项你会为客户做的事情。
检查户外广告
向客户打招呼
检查货架,冰箱及整箱陈列
检查存货
清洁
检查户内广告
致谢/结束拜访
产品生动化
定义:
透过人为力量,产品生动,有生命吸引人。
应有的态度
自己他人
接受真挚兴趣
自尊尊重
自信乐助
自我导向谅解/了解
购买者的心态:
人不会因为一件产品本身是好东西,就买下它
他们买的是产品可以带给他们的好处
因此,我们跟顾客谈话时挂在嘴边的是我们产品,可
以带给他们的好处,而不是产品本身的事实
顾客如何来评价我们
我们的外表
我们说什么
我们做什么
我们怎么说
我们怎么做