文档介绍：第卷第期南京农业大学学报社会科学版
12 3 ( )2012. 12(3)
年月
2012 7 Journal of Nanjing Agricultural University(Social Sciences Edition) http:/ / xbsk. njau. edu. cn
揖农史研究铱
中国古代淡水养殖鱼类苗种的来源和培育技术研究
蒋高中1 ,李群2 ,明俊超1 ,包艳杰2
南京农业大学无锡渔业学院中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用
(1. , ,
重点实验室江苏无锡南京农业大学人文社会科学学院江苏南京
, 214081;2. , 210095)
摘要:我国淡水鱼类养殖历史悠久,最早可溯至距今多年前的殷商时期。早期池塘养殖主要是鲤鱼,因鲤
摇 3000
鱼对生存环境要求不高,可以在封闭水体中自行繁殖,苗种较易获得。汉代出现的《范蠡养鱼经》是我国古代养鲤
技术的集大成者,对鱼池建造、鱼苗种的放养、养殖密度等均有记载。至唐代中期,由于政治避讳,传统养鲤业一
时衰落。此后,鲢、鳙、青、草“四大家鱼冶及鲮鱼等淡水鱼类养殖兴起,由于古代这些鱼类均不能人工繁殖,它们的
苗种主要依靠长江及珠江流域渔民捕捞获得,其苗种培育技术至宋代开始见诸记载,元明时期有较大发展,至清
代基本成熟。而野生金鱼最早见于唐代文献,主要产自杭州、嘉兴地区,家养金鱼见于南宋文献,饲养技术至明清
趋向完善。
关键词:淡水养殖;养鱼史;鱼苗捕捞;鱼苗培育史
中图分类号: 文献标志码: 文章编号: ( )
S9-09摇摇 A摇摇 1671-7465 2012 03-0088-06
我国淡水鱼类养殖历史悠久根据殷墟卜辞二十头[3] 才明确说明我国古代先民所养鱼类为
摇摇, : 冶,
贞今日其雨十月在甫渔[1] 意思是指今天可鲤鱼
“: , , ?冶。
以在园圃内捕捞所养的鱼吗说明我国至迟在距关于我国古代所养鲤鱼苗是如何获得以后
? ?
今多年前的殷商时期就已经在池塘养鱼又养殖哪些鱼类以及这些鱼类的苗种又是如何获得
3000 。?
据诗经大雅灵台载王在灵沼于牣鱼鱼苗种是如何培育的这些问题虽然学术界前期
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跃这是说周文王在灵沼看到所养鱼欢乐跳跃已有一定研究但均比较零碎甚至错漏有鉴于此
冶, , , , ,
着到了战国时期各地养鱼已经很普遍据孟笔者根据历史文献考古资料再结合现代鱼类遗传
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子万章上说有人将鲜活鱼送给郑国的子产育种及养殖技术资料试图对这一问题进行系统梳
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子产让管理池塘的小吏将鱼放到池塘里又如理和考证以求得到更清晰的认识
。, 。
吴越春秋必已载越王既栖会稽范蠡等曰
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臣窃见会稽之山有鱼池二处水中有三江四渎之一、古代“四大家鱼冶及
,
流九溪六谷之广上池宜于君王下池宜于民臣
, , , , 鲮鱼苗种的来源与培育技术
畜鱼三年其利可以致千万越国当富盈[2] 可见
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当时养鱼还是一条致富门路不过我国古代最早青草鲢鳙合称四大家鱼青鱼为我国最
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所养鱼究竟是什么鱼那些鱼种苗到底是从何而普通而