文档介绍：农村经济学现代农业科技 2012 年第 6 期
榆林市糜谷产业发展现状及对策
李建红 1 鲁瑞文 1 方玉川 2 * 曹平 3
(1 陕西省靖边县原种场,陕西靖边 718500; 2 榆林市农业科学研究院; 3 横山县林业工作站)
摘要谷子、糜子是榆林市山区的主要农作物之一,也是促进榆林市特色农业发展和当地农民增收的重要产业之一。该文通过介绍全
市糜谷产业发展现状与存在的问题,提出今后榆林市大力发展糜谷产业的整体思路,并提出夯实产业发展基础、推进产业加工升级、构建
产业营销体系、创建多元化投资机制和加强人才队伍建设等发展对策,以为指导当地糜谷产业的健康发展、增加农民收入提供参考。
关键词糜谷产业;现状;发展对策;陕西榆林
中图分类号 S516; 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2012)06-0376-02
糜谷在榆林市有悠久的种植历史, 其作为重要的物泽金黄、汁如凝脂”,糜子“药膳同功,健脾益肺”。同时,涌现
资,在转战陕北的历史时期发挥了重要作用;建国后到改革出米脂香米、府谷黄米、陕北油糕、四妹子杂粮、定仙墕小
开放伊始,更是家家种植、顿顿皆食的口粮作物[1];进入新世米、银洲长寿富贵粥等一批知名品牌,产品远销国内各省
纪,受健康、环保的消费观念影响,糜谷产品又成为城乡居(市、区),深受各界消费者青睐。
民餐桌上的新宠。因此,让这一传统产业焕发现代生机,促进产业化进程加快
榆林市特色农业建设和当地农民增收,已成为各级政府、农一是加工销售企业如雨后春笋般地迅速发展起来,全
业部门及广大山区农民的共同愿望。市有谷子、糜子等杂粮加工企业逾 60 家,其中市级农业产
糜谷产业发展现状
1 业化重点龙头企业 18 家;同时,农民专业合作组织不断壮
榆林市气候干旱,光照充足,雨热同季,昼夜温差大,且大,“企业+协会+基地”的产业化模式逐步形成。二是成功举
土层深厚,土质疏松[2],是《特色农产品区域布局规划(2006—办了“中国·榆林首届国际荞麦节”,榆糜 2 号等 12 类作物
2015 年)》认定的全国谷子、糜子优势产区[3]。 48 个品种被认定为名优小杂粮品种;在府谷县举办了“全国
发展空间较大
糜子产业发展暨小杂粮加工利用研讨会”,积极宣传榆林市
一是榆林市土地面积广耕地总面积万 2 人均
, hm , 糜谷产业,推荐糜谷产品,使榆林市糜谷产品影响力和市场
占有农业耕地 2 具备大力发展糜谷产业的耕地基础[4]
hm , 。竞争力显著增强。
二是榆林市矿藏资源富集,煤、气、油、盐富集一地,被誉为 2 存在的问题
中国的科威特随着榆林国家级能源化工基地建设的强
“”。基地没有形成规模,单产水平低
势推进经济社会跨越式发展明显加快具备财政支农以
, , 、受传统的小农经济思想影响,农户种植糜谷以自给自
工补农的条件三是年全市谷子糜子面积分别达到
。 2010 、足为主,种植分散,没有形成相对集中、规模较大的生产基
万万 2 产量分别达到万万面积和产
、 hm , 、 t, 地,且栽培管理跟不上,单产水平低,单产多在 1 500 kg/hm2
量