文档介绍：中药炮制学第一章绪论一、起源与发展炮制,在历史上又称“炮炙”、“修治”、“制造”、“修事”。中药炮制的发展大约可分为四个时期:春秋战国至宋代是中药炮制技术的起始和形成时期;金、元、明时期是炮制理论的形成时期;清代是炮制品种和技术的扩大应用时期;建国后是炮制振兴、发展时期。宋代,雷敩,《雷公炮炙论》三卷,第一部炮制学专著,记载药物的各种炮制方法约44种;明代,缪希雍,《炮炙***》,第二部炮制专著,收载439种药物的炮制方法;清代,张仲岩,《修事指南》,第三部炮制专著,收载232种药物;明代,陈嘉谟,《本草蒙筌》,指出“凡药制造,贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失……”二、中药炮制的目的与作用目的降低或消除药物的毒性或副作用:川乌(浸、漂、蒸、煮)、商陆(加热)、柏子仁(去油)改变或缓和药性:麻黄蜜炙后辛散作用缓和、止咳平喘作用强;蒲黄炒炭止血增强药物疗效:种子类药物(炒)、款冬花(蜜炙)、天南星(胆汁制,增强止痉作用)便于调剂和制剂:矿石类、贝壳类、动物骨甲类药物(煅、煅淬、砂烫)改变或增强药物作用的部位和取向(升降浮沉):黄柏酒制后作用向上作用对药性的影响四气五味纠正药物过偏之性:栀子苦寒之性强,姜汁制后降低。“反制”增强药物性味:胆汁制黄连,增强苦寒之性。“从制”改变药物性味,扩大用途:胆汁制天南星(辛温→苦凉)升降浮沉酒制引药上行;盐炙引药下行归经醋制入肝经、蜜制入脾经、盐制入肾经毒性炮制去毒。(净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜)净制与临床疗效巴戟天去心;麻黄(发汗)和麻黄根(止汗);蕲蛇去头切制提高煎药质量,或利于进一步的炮制和调配加热炮制提高疗效、抑制偏性辅料制提高疗效对药物成分的影响生物碱常用酒或醋作为炮制辅料,利于溶出。醋炙延胡索但一些小分子生物碱(槟榔碱)、季铵类生物碱(小檗碱)也易溶于水,炮制过程尽量减少与水接触的时间。苷类酒可提高含苷药物的溶解度。苷类成分易溶于水,用水处理时尽量少泡多润,以免溶解于水或发生水解而受损失(大黄、甘草、秦皮)。含苷类药物常用加热方法破酶保苷,达到保证药物疗效的目的。挥发性挥发油为有效成分的:保留。药材及时加工,阴干,加热处理尤须注意(薄荷、藿香);有毒或副作用的挥发油:炮制以减少或除去挥发油。苍术去油减燥性、乳香去油减刺激性和毒性。鞣质鞣质为复杂的有机酚类化合物,常用作收敛剂。易溶于水,尤其是热水。强还原剂。以鞣质为有效成分的药材,在炮制过程中注意与水接触。(地榆、虎杖、侧柏、石榴皮)易变色(槟榔、白芍暴露在空气中色泽泛红)。在碱性溶液中变色更快。某些含鞣质药材高温处理会影响疗效。(地榆炒炭温度过高会影响抑菌作用)。遇铁生成墨绿色的鞣质铁盐沉淀,炮制时,宜用竹刀、铜刀、不锈钢刀切,木盆中洗,煎药宜用砂锅。三、炮制品的质量要求净度是指炮制品的纯净度,即炮制品所含杂质及非药用部位的限度。片型及粉碎度、色泽气味炮制品应具有原有的气和味;不应带异味或气味散失,如檀香的清香气、阿魏的浊臭气等。加辅料制带入辅料气味,如醋制品应带有醋香气味、麸炒品应带有麦麸皮的焦香气味等水分一般炮制品的含水量宜控制在7%~l3%;蜜炙品类含水分不得超过15%;酒炙、醋炙及盐炙品类等,含水分不得超过13%;烫制、醋淬制品含水分不得超过l0%。有毒成分的限量一般包括毒副作用成分、重金属的含量、***盐含量、农药残留量等。四、常用辅料特点应用液体辅料酒活血通络,祛风散寒,行药势,矫味矫臭,并有很好的增溶和助溶作用。常用于炮制含生物碱、苷类等成分的药物,能增加成分的溶出,从而增强疗效;炙药多用黄酒,浸药多用白酒;醋引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭能使药物中所含的游离生物碱等成分结合成盐,增强溶解度而易煎出有效成分,如醋制延胡索等。盐水食盐性味咸寒,能强筋骨,软坚散结,清热凉血,解毒,防腐,并能矫味。姜汁性味辛、温,升腾发散而走表,能发表散寒、温中止呕、开痰、解毒。药物经姜汁制后能抑制其寒性,增强疗效,降低毒性。蜂蜜生则性凉,熟则性温,能补中。常用炼蜜,与药物起协同作用,增强药物疗效,或具解毒、缓和药性、矫味矫臭的作用。麻油清热,润燥,生肌。(沸点较高)常用以炮制质地坚硬或有毒的药物,使之酥脆,降低毒性。固体辅料麦麸能和中益脾,还能吸附油质与药物共制能缓和药物的燥性,增强疗效。亦可作煨制的辅料。米性味甘、平,能补中益气,健脾和胃,除烦止渴,止泻痢。与药物共制,可增强药物功能,降低刺激性和毒性,如米炒党参、斑蝥等。土常用的是灶心土、黄土、红土、赤石脂等。灶心土味辛温,能温中和胃、止血、涩肠止泻等。河砂作为中间传热体拌炒药物,主要取其温度高、传热快、受热均匀使坚硬的药物经砂炒后质地松脆,便于粉碎和利于煎出有效成分,以提高疗效。滑石粉性味甘、寒,能利尿、清热、解暑。用来炒药和煨药,如