文档介绍：花旗参冰糖炖血燕 材料(二人份量):血燕一至二盏,花旗参一钱,冰糖一至二两(视各人味加减),清水两碗; 制法:燕窝浸透洗净后,连同花旗参一起放入紫砂炖盅内,加入清水和冰糖,启动“中档“,炖8小时左右即可食用。 功效:养颜美容,滋阴强体。 木瓜雪耳炖血燕 材料(二人份量):浸透未炖血燕二两,浸水发透水发透雪耳二两,木瓜半个,清水两碗,冰糖一至二两(视各人味加减) 制法:1、木瓜去皮去核,洗净切小块。血燕沥干水分。雪耳去硬头撕成小块。 2、将血燕、雪耳和木瓜放入紫砂炖盅内,加入冰糖和清水,启动“中档“,炖8小时左右即可食用。 功效:补中益气,强体润肤。 海参炖四宝 材料(二人份量):已浸发刺四两,竹笙二钱,雪耳二钱,莲子一两,红枣四粒,清水两碗,冰糖一至二两(视各人味加减) 制法:1、海参飞水后切大件,竹笙浸透,清洗干净,剪段,头尾不要。浸透雪耳,清洗干净,剪去梗蒂,剪成小朵,与竹笙一同飞水,红枣去核。莲子浸透后去心,清洗干净,飞水。 2、将各种材料一同放在紫砂炖盅内,注入清水,启动“强档“,炖4小时左右即可食用。 功效:滋阴补肾,开胃清心。 党参炖乌鸡 材料:乌鸡500克 配料:茯苓6克、九节菖蒲3克,党参15克,枸杞12克。 制法:1、乌鸡洗净,切小块,以热水烫一下,再以冷水冲凉。 2、锅中放入5杯水,放入乌鸡块;茯苓、九节菖蒲、党参、枸杞过水洗净,放入锅中。 3、在依立紫砂炖盅内注入适量清水,加入以上所有用料炖3-4小时即可 4、炖好后将茯苓、九节菖蒲、党参捞除,加入油盐调味即可食用。 功效:可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫力。 贴心叮咛:喝此汤时请勿食用酸性太强的食物,以减轻肝脏负担。 凤爪乌龟盅 材料:乌龟一只约500克,鸡脚300克 配料:莲子、杜仲各30克、肉苁蓉30克,鱼鳔50克,生姜一片。 制法:1、乌龟置于冷水锅内,慢火加热,使其排去粪便,然后再宰杀干净,斩成大块,龟板敲碎成数块。 2、鸡脚用开水烫发后剥衣斩指。 3、配料浸后洗净,莲子去心,杜仲刮去粗皮,红枣去核。 4、在依立紫砂炖盅内注入清水,加入所有用料炖4小时左右即可。 功效:补肾固精,益阴提阳。 乌龟肉能滋阴补血,养肝益肾。鸡脚能生筋增髓,强筋壮骨。莲子能养肾固精,健脾去损。杜仲能补益肝肾,强腰健膝。鱼鳔能补肾消瘤。肉苁蓉能滋阴补肾,培元壮阳。 ,使用高挡炖3个小时红枣:含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米:富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,是一种温和的滋补品。,是适合全家在秋日共享的滋补甜品。材料:红枣4粒(洗净去核),燕窝4克,冰糖8克。做法:、红枣、冰糖,一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);,查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香,即大功告成。,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族****以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适,偶尔还会胃痉挛,这代表着你可能已经处于胃病的前期,如果不注意保养,胃病就离你不远了。当出现了上述胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃药,可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥,胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。在肉粥中,羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血,补虚损,暖脾胃,将新鲜羊肉150~250克与粳米适量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成,具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子,鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右,然后用少量油炒鸭肉沥去油,或是煮出鸭汤,加入粳米和莲子熬粥。熬好后,撒上少许葱花即可。:红薯一只(约150克),红枣数枚,淮山片适量,姜两片(受了风寒,可以加些姜),冰糖适量做法:、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内,注入适量清水,加入适量冰糖,慢炖3个小时即可。、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片,八角3枚、陈皮1片做法:,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净;,山药去皮洗净切滚刀块;,加入胡萝卜、山药和清水,快炖3个小时;。山药:是营养很丰富的食物,具有很高的药用价值,味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益