文档介绍：餐饮创业计划书皖南医学院09级药学五班陈言庆许光乾陈绍姚青宋杰CEO许光乾财务经理陈言庆市场战略陈绍综合服务宋洁营销经理姚青一创业项目概括二、发展前景三、发展战略四、促销和市场渗透五、餐厅管理结构六、服务保障七、市场分析八、公司战略目录创业项目概括项目名称:大学生之家餐厅经营范围:药膳和休闲快餐饮项目投资:10万人民币场地选择:大学生活动中心学校超市上面项目概述:大学生之家整合食堂和饭店的优缺,是一家学生自助营养快餐店。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。同时还提供特色风味小吃等企业(机构)类型:,中心坐落于安徽省芜湖市高校园区。由五名在校大学生发起组建,主营药膳和小吃两种大众餐饮,以达到规模经营的目的。公司立足芜湖,目标是开办连锁店、特许加盟店,最终建立全国销售服务网。公司本着卫生为首,营养为要,大众为本,关怀为上的理念,给顾客带来舒适、快捷、营养的饮食享受。,立足于以教给人们如何健康饮食,如何享受生活为目的,旨在建立忙碌生活中的人们和奔波于学习的大学生们享受亲情、分享友情、酝酿爱情、享用休闲、享用健康的一方净土。,可是饭店的发展套路单一化越来越严重。近年来,人民的物质生活水平有了大幅度的提高,消费的理念也有了很大的变化,人们不再是为了吃饱,而是想吃的好,吃的舒服,吃的有气氛。而对文化程度较高的大学生来说,追求这种满足成为了必然。大学附近的饭店并不能满足大学生们这方面的要求,他们走的还是那种老套路,没有新奇性可言,同时大学附近的饭店要价普遍较高,这使得有些想吃的大学生望而却步。,结构如图所示。初期,公司规模较小,采用直线职能式的组织结构,易明确责任,理清关系;决策执行速度快;要求相应的管理人员具有过硬的专业知识和优秀的领导、管理能力。公司的组织形式并非一成不变,随着生产经营规模的扩大,公司组织形式将会做出合理调整。