餐饮流通抽检项目.doc

文档介绍：附表一餐饮、流通环节抽检项目序号食品大类食品细类检验项目抽样批次抽样数量1发酵面制品馒头、花卷、包子、锅盔等二氧化硫残留量、滑石粉、二氧化钛、黄曲霉***B1、铝的残留量5一式三份,每份1kg2生湿面苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、滑石粉、二氧化钛、黄曲霉***B15一式三份,每份1kg3油炸面制品油条、油饼、油糕等铝5一式三份,每份1kg4调味料火锅底料***碱、吗啡、***、那可丁、蒂巴因5一式三份,每份1kg5油辣椒苏丹红1~4、罗丹明B、***碱、吗啡、***、那可丁、蒂巴因10一式三份,每份1kg6酿造酱油、配制酱油氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉***B15一式三份,每份1kg7酿造食醋、配制食醋游离矿酸、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉***B15一式三份,每份1kg8淀粉制品粉丝、粉条等二氧化硫、铝的残留量、铅5一式三份,每份1kg9酱腌菜酱腌菜苯甲酸、二氧化硫残留量(葱、洋葱、姜、蒜、野蒜制品不检测)、亚***盐5一式三份,每份1kg10粮食加工品小麦粉铬、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉***B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠5一式三份,每份1kg11大米铅、镉、总***、无机***、铬、黄曲霉***B1、赭曲霉***A5一式三份,每份1kg12熟肉制品酱卤肉制品N-二***亚硝***、亚***盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、胭脂红5一式三份,每份1kg13酒类白酒铅、酒精度、甲醇、***化物、糖精钠、甜蜜素、三***蔗糖5一式三份,每份1kg14糕点糕点苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、丙酸、脱氢乙酸、纳他霉素5一式三份,每份1kg15食用油食用植物油总***、铅、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)10一式三份,每份1kg16餐饮用油煎炸油酸价、极性组分5一式三份,每份1kg17餐馆用餐饮具陶瓷、玻璃、密***类餐具游离性余***、沙门氏菌5一式三份,每份1kg18餐饮自制食品皮冻铬5一式三份,每份1kg合计//100////