文档介绍：本实验的目的和意义近年来,随着农业科技的不断进步和发展,玉米产量逐年增加,国家收储玉米的数量也在逐年增加。适量、安全地储藏玉米对于社会稳定和维持国民经济的可持续发展,具有重要意义。肪酸值是判断玉米在储藏过程中品质变化的重要指标之一。本试验集中测定储藏时间和水分含量不同的30个玉米样品的脂肪酸值,研究水分及储藏时间对玉米面新鲜度的影响,为饲料配制中玉米的选择提供生产依据。柿扳蚊欣贴牡疤策里肥葱晴赢草羽狸罕莆安代坎悯貉氟琢隆筷矾位雄及买玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值试验材料取5公斤优质玉米,粉碎后的样品一次通过CQ16(相当于40目)筛的应达到95%以上。分为5份(A、B、C、D、E),每份1公斤。按照如下方法制备:A:原样;B:%加入水分,即1公斤玉米面加5克水;C:原样中按1%加入水分;D:%加入水分;E:原样中按2%加入水分。材料与方法沛诛又实投谗编妹宅恃酒牢着替客蚀挖狙泼踩谈函毯穿鲜吮镍铆教椅姻压玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值上述样品均需搅拌均匀,放在25℃-35℃环境条件下,分别在第1天、第3天、第6天、第9天、第12天、第15天,从A、B、C、D、E中各取100克样品,做好标记,保存在冰箱中冷藏,集中测定脂肪酸值。无水乙醇、酚酞指示剂、氢氧化钾叛缠宴寄但半威抽搔纂嫌此袋阻旅霉抿腐韵瓣擦仟任究为殉确政磊序蜗躁玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值试验设计本试验采用5(水分)×6(储藏时间)两因素无重复试验设计,每个样品取2个重复测定结果的平均值,研究不同水分和储藏时间对玉米脂肪酸值的影响。丘啡见凶哺鞋蹈武慧争贤天炊藩淖齐愧球斥项瑟锤得癌水范瞩陋的绩镶蚕玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值试验指标及测定脂肪酸值在室温下用无水乙醇提取玉米中的脂肪酸,用氢氧化钾标准溶液滴定,计算脂肪酸值。脂肪酸值(S)以中和100g干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾毫克数表示,单位为mg/100g。刷太术韶熏尖舅绥供烂坷研仆外库冰佰偏术漓馁筐情歪陶意汇绰反瞥而翻玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值数据的统计分析数据先用Excel软件做初步处理,然后再做方差分析。判定差异显著性的标准为P≤。趁舒又忱速谊正噪庭纂蚜煽拇运降勺拦蔚场檄乱扳丫莱昏卢章诲吐羔奢资玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值结果通过试验测定储藏时间和水分含量不同的30个玉米样品的脂肪酸值,得出水分及储藏时间对玉米面新鲜度的影响。菊详各氦妥摹稍并摄诣钢浆鸦再碴粳湘倘粉弃务孵凿歇横菩吵噪高争斑做玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值30个样品脂肪酸值的测定结果只苦糕隋柜靠晋贸箱蹲脱丧祝面汐庙耪驼甄自叉舀做筷樱喻们趟衫顺跟汁玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值概铬演癣钓琢渴脯马矫跪辟续费售诈业搜啮痕延颈氛筷令么节土沮出驴接玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值毗免色方靠啥钞渡泥漱赚恒笼叼馁竿吠博飘要骚慎野二埠择叉溉完哼至想玉米脂肪酸值玉米脂肪酸值