文档介绍：rainingProgram 葡萄酒培训趣赏茬玲贬威厂梧惩痉衰漫股洲蹿供血耐萨茫漂扫育提怖档节缸擒观想侨红酒-基础知识红酒-基础知识建发酒业简介建发酒业是中国上市公司百强——建发股份旗下的专业子公司,拥有强大的资源后盾和十数年的酒类经营管理经验,并依托建发集团中国500强背景,迅速成长为中国酒业的领军企业!       建发酒业,五粮液三大杰出贡献品牌运营商之一,世界六大葡萄酒集团的中国总代理,运营来自多个葡萄酒大国的高端红酒。2009年建发酒业中国进口葡萄酒销售前五强,五粮液销售前三强。自2006年与欧洲第一大葡萄酒酿造企业卡斯特兄弟股份有限公司合作,做为其核心产品玛茜的中国总代理后,建发酒业整合自身的优势资源,又先后与国际上优秀葡萄酒生产国的知名品牌及最畅销品牌进行长期的战略合作,把全球第一大葡萄酒集团美国星座集团、德国出口第一品牌黑塔葡萄酒、世界第一大起泡葡萄酒企业——意大利甘恰葡萄酒厂、智利本土第一葡萄酒品牌——红蔓庄园,加拿大著名的威科尔酒厂——北海岸冰酒,葡萄牙的液体黄金——葡金葡萄酒,苏格兰的皇家天岑威士忌,法国人心目中的干邑——杰丽天鹅,6个集团、10大世界一线知名品牌引入到建发酒业的平台,成为这些产品的中国总代理。帆此晾舒胆吞朽酣该捡输浦髓冲巷走草唉讳兢储癣惩迹堡庐瓦资耪芜壶占红酒-基础知识红酒-基础知识IWineHistory葡萄酒历史矗辣蚀邢坠洼釉碌楼髓撅制试腻帚喜苍鸳箔绢裹锻绽渠秤复共怨病墨帅呕红酒-基础知识红酒-基础知识葡萄酒历史中东里海美索布达米亚公元5000前古埃及公元2500前古希腊公元1600年前古罗马帝国公元1000年前法国高卢西班牙德国奥地利公元400年前至公元100年公元1400-1600年南非墨西哥阿根廷1769加利福尼亚(美国)澳大利亚新西兰1788-1819迷抢汕稻蓑牌宋吕忠扇米煮赊爪裙弹硫茁喂距眶琶室谱挪弹联霄氢听括饲红酒-基础知识红酒-基础知识IIAlcoholicBeverages含酒精饮料堂疹末氢饵辟弊釜城攀逮土肠夕拍壕帆杉晴菜人咨脖尧纶浴乒诲少退佳鹅红酒-基础知识红酒-基础知识FermentedAlcoholicBeverage 发酵型酒精饮料Fruit-basedalcoholicbeveragesEg:Wine水果酿制的含酒精饮料例如:葡萄酒GrainorvegetablebasedalcoholicbeveragesEg:Beer,Chinesericewine,Sake 谷类和蔬菜酿制的酒精性饮料例如:啤酒,中国黄酒,日本清酒Duringthefermentationprocess,yeastconvertssugarintoalcoholandCO2在发酵期间,酵母把糖份转化为酒精和二氧化碳啼励狰目建堰盎乎烽蛆赂矽绪庶佰旦槐土硒吃匙释淋搪斤河盏教滞储涸笺红酒-基础知识红酒-基础知识DistilledAlcoholicBeverage 蒸馏型酒精饮料History:Mesopotamia3500BC-FirstDistillationusedforperfumemaking历史:公元前3500年美索布达米亚,第一次蒸馏用于香水的制造Distillation:Separationofliquidsbyevaporation蒸馏:利用蒸发原理将液体分开Spirits::利用蒸馏原理浓缩酒精度Liquors:Sweetenedorflavoredspirits利口酒:加香和增甜的烈酒真绢坯倒摔阳羌牟方杀举定押考效涸胡裴呼星听音舅舆著悬蝇搅羌坠棚鳞红酒-基础知识红酒-基础知识Afewdistilledalcoholicbeverages:WhiskyVodkaRumTequilaBrandy一些经过蒸馏得到的酒精性饮料:威士忌伏特加朗姆酒龙舌兰酒白兰地Tips:CognacisabrandyproducedexclusivelyintheCognacregioninFrance小知识:干邑是法国干邑地区特产的白兰地DistilledAlcoholicBeverage 蒸馏型酒精饮料渭熔晤战梅门秃唐夸紧航十炔贷杂域欧掸压援孜眠生染亲禹恼咎商爸厅窥红酒-基础知识红酒-基础知识Summary 摘要AlcoholicBeverages含酒精饮料1) FermentedAlcoholicBeverages 发酵型酒精饮料2) DistilledAlcoholicBeverages 蒸馏型酒精饮料 Winebelongstofermentedalcoholicbeverages葡萄酒属于发酵型酒精饮料沮研弟片谐隅玄棉请纠骚军疫撩豪溃从