文档介绍：实验报告一、实验题目:食盐晶体生长及观察二、实验目的:1、认识结晶的基本过程及实验原理;2、了解食盐结晶的条件与结晶的过程;5、观察食盐结晶的形态与晶体生长的过程。三、实验原理溶质以晶体的形式从溶液中析出的过程叫做结晶。定温定压时,饱和溶液中所含溶质的量,称为该溶质在该温度、压力下的溶解度。在一定量的溶剂(水)中一定的温度下,所能溶解的溶质量是有限的,溶质在水中无法继续溶解时,多余的溶质便沉在杯底,即使经过搅拌也无法令更多的溶质溶解。此时杯中水溶液所能溶解的溶质已达最大量,称之为“饱和溶液”。溶剂中所能溶解的溶质未达最大量,此时的溶液称之为“未饱和溶液”,如果再继续加入少许溶质时,固体溶质会继续溶解。利用较高温度配置溶液达到饱和后,再降低温度,水溶液在高温中溶解度较高,一旦降温后溶解度也降低,但溶质的量不减,因此,水溶液的浓度大于最大溶解度,此时的溶液称为“过饱和溶液”。过饱和溶液是一种不稳定状态,过量的溶质会伺机结晶析出而成为饱和溶液。利用物质在水溶液中的溶解度对温度变化的差异,将水溶液加热后配置成饱和水溶液,再将温热的饱和水溶液与过剩的溶质经由过滤分离后,当水溶液温度降低时即成为过饱和水溶液,过剩的溶质会结晶析出形成晶体。图1.***化钠与纯碱的溶解度曲线由上图两种具有代表性的物质溶解度曲线可以看出,结晶有两种方法:一为蒸发溶剂结晶(如食盐溶解度受温度影响小的物质),二为冷却热饱和溶液(如纯碱溶解度受温度影响大的物质)。蒸发结晶—温度不变溶剂减少。降温结晶—溶剂不变温度降低。利用结晶可以分离部分水溶性物质,对溶解度受温度变化影响不大的固体溶液,一般用蒸发溶剂的方法得到晶体(即蒸发结晶),达到分离目的。对溶解度受温度变化影响相当大的固体溶质,一般采用冷却其热饱和溶液的方法得到晶体(即降温结晶),达到分离目的。从微粒运动的观点看,溶解是溶质微粒离开溶质表面向溶剂里分散的过程;结晶是分散在溶液里的溶质微粒向溶质表面聚集的过程。显然,溶解和结晶是相反的两个过程。四、实验用具和药品实验用具:杯子(透明最好)、热水、照相机实验药品:粗食盐、细食盐五、实验内容和步骤步骤:向容器中加90摄氏度水,搅拌至饱和(有剩盐);冷却至室温,将上部水转入另一干净容器中;选一大盐粒作为籽晶,置于容器底部;缓慢蒸发(上盖一张带小孔的纸,待晶体生长到一定尺寸);晶体拍照(用一角硬币作为参考物)六、实验结果及分析生长过程叙述:当加入籽晶后,经过36小时,在籽晶的周围析出许多细小的立方形晶粒。它们包覆在籽晶上,形成所谓的多晶,容器底部其它部位亦