文档介绍：酒店洗衣房工程计划书项目名称:酒店洗衣房工程制作单位:深圳市中航洗衣设备有限公司二〇〇七年十月二十七日洗衣房计划书一、项目概况:项目名称:酒店洗衣房房间数目:客房1000间餐厅台数:餐位1000个员工人数:600人左右桑拿房间:按200间/400床计算住房率:按75%计算工作时间:洗衣房每周工作7天,每天工作12小时,两班制二、设备选型标准::根据贵资料,洗衣房须应付总数1000间客房,1000个餐位,600位员工,及桑拿,(75%)住房率之宾馆床单、浴巾、制服等的洗涤任务。::每间标准客房每天须更换及清洗之布草重量如下:,考虑到桑拿餐厅等不好确定,(75%)住房率计算,可得出每天须清洗的布草总重量约为:1000房××75%=:餐厅台,餐巾清洗量计算如下:根据餐厅台数,台布平均每张重为()公斤,每天更换率为(3)次,使用率为70%,则日清洗量为:中餐:100台××(3)次×70%=(158),每天更换(3)次,则日清洗量为:(1000)座位×(+)公斤×(3)次×70%=(315)公斤餐厅合计为:158公斤+315公斤=(473):轮班制,约60%当值,有90%员工水洗:宾馆内员工制服平均每2天更换一次,共有员工(600)人;员工制服每套重1公斤,则日清洗量为:(600)人×1/2天×1公斤×90%×60%=(162):(1000)套客房平均每天约30%的房客交衣服清洗,每间客房约每天平均1公斤,则日清洗量为:(1000)房×1公斤×(30%)×75%=(225):200间房,使用率按70%计算,每间桑拿房按2人次,人均清洗量2公斤,则日清洗量为:(200)房×2公斤×2次×70%=(560)公斤总结:1、客房 (4875)公斤2、餐厅 (473)公斤3、员工制服(162)公斤4、客衣 (225)公斤5、桑拿 (560)公斤-----------------------------每天洗衣量 (6295)公斤故湿洗平均每天及每次洗衣量计算:每天洗衣量:洗衣房每星期工作七天,每天需清洗之布草为(6295)公斤。每次洗衣量:洗衣机每以60分钟操作1次,1天(12)小时即:(16)小时×60分钟÷60分钟=(12)次/天故湿洗设备必须能应付:(6295)公斤÷12次=(525)公斤/次根据酒店具体运作情况,可配备四台100公斤洗脱机,两台50公斤洗脱机,一台25公斤洗脱机。:烘干量按湿洗量的80%计算。按每日工作12小时计算:每天烘干量:洗衣房每天需烘干之布草为6295×80%=5036公斤每次烘干量:烘干机每60分钟操作1次,每日12小时操作次数12次。故烘干设备必须能应付:5036÷12=420