碳酸钙使用范围和使用量.doc

文档介绍：碳酸钙谷类及其制品4-8g/:~~~:葡萄糖酸钙9%碳酸钙40%磷酸氢钙(含2结晶水)23%磷酸氢钙(含5结晶水)%柠檬酸钙(含4结晶水)21%乳酸钙13%%、蛋壳粉、活性离子钙等;其他钙盐,如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用,强化时均以元素钙计饮液及乳饮料1-2g/-15g/—-、豆粉4--20(-8)-(-)藕粉6--8(-)即食早餐谷类食品2000-7000mg/kg(以Ca计)2001调制乳(包括调味乳和其他使用非乳原料的液体乳)1000mg/kg(以钙元素计)2005年15号公告饼干267-533mg/100g2007年3号公告儿童配方粉300-600mg/100g2007年4号公告冰淇淋类、雪糕类2400-3000mg/kg(以钙计)2008年17号公告西式糕点267-533mg/100g(以钙计)2008年26号公告孕产妇配方粉3-(以钙元素计)2009年11号公告以上为碳酸钙作为营养强化剂时的使用范围和使用量;另外:GB2760-2011规定:碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙)作为膨松剂、面粉处理剂时,已被列为可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单。