文档介绍：标签:美食/厨艺 胖星儿 排骨 红烧 沙茶酱 蒜蓉辣酱 面 台式 分类:无肉就不欢  我爸说,现在的肉是肉没肉味,越来越不好吃,徒有***,没有肉香。然后他就叹气说,哎,都是因为现代化闹的,全是饲料喂养,车间养殖,没有了让那些动物快乐而自由生长的空间与时间,都是被机械控制的,好吃才怪。是啊,那个时候的动物,哪里有条件喂养饲料,不散养也不行啊,所以肉香馋人。 我说,现在爱也是爱没爱情,越来越不投入,只有形式,没有感觉。然后我就叹气说,哎,都是因为大时代闹的,全都努力工作,升职赚钱,没有了让自己可以全心投入而忘乎所以爱的闲情与雅致,都是被压力重负着,会爱才怪。是啊,那个时候的人,哪里有诱惑值得分心,不全心投入爱情也没什么好做的,于是爱得纯粹也催人泪下。所以,现在的我们,不用哀怨自己没运气遇到真爱,是因为现在的真爱就是这样,真实而已,却不再真挚。但是没有真爱又有什么关系,我们不是一样比爸爸妈妈过得满意和滋润吗。因为爱,只是生活的一部分而已,把丰富多彩的生活过好,不是一样的快乐与知足吗。就是就是,肉是不如过去香了,可肉只是菜的组成成分,把调味料用足用好,菜不是一样可以喷香与诱人吗。看看我,用现在越来越不肉香的排骨做出无敌台式红烧排骨面却是香得诱人,真是让你连高价租我家隔壁房间的心都有了。 周末试试吧. 愉快!原料:排骨500克 配料:西红柿2个,洋葱1个,胡萝卜1个,蒜1头,沙茶酱4大勺,蒜蓉辣酱2大勺,番茄酱2大勺,酱油2大勺,料酒6大勺,盐适量,糖适量,姜少许,八角、肉蔻、桂皮、小茴香少许。 1,先来看看做无敌台式红烧排骨面的秘方之一:调料——料酒,酱油,盐,番茄酱,沙茶酱(忘记合影),倒入蒜蓉辣酱,盐,糖。还有适合香料:桂皮、小茴香、肉蔻、八角。2,蔬菜洗净,蒜和洋葱去皮,姜切片,西红柿一切为二。  3,做开水,将排骨汆烫,去除血末。 4,锅里放少许油,炒香蒜瓣和姜片。 5,倒入沙茶酱。 6,倒入蒜蓉辣酱。 7,下排骨翻炒。 8,倒入酱油翻炒一会,充分上色。 9,然后倒入料酒。