文档介绍：巴奴火锅创始人/老板是那个?如何发家的?答:巴奴毛肚火锅创始人杜中兵先生,他注重菜品创新,为了迎合北方顾客的口味,又不失传统的重庆火锅风味,杜中兵和重庆总部的火锅专家不断地研究市场,潜心研制,把红汤、白汤和菌汤“三汤合一”,形成一个全新的“三味锅”。以“让北方人吃到好吃的火锅”这一简单愿望为起点,在2001年,正式成立巴奴毛肚火锅。“核心单品“,高度差异化的菜品创新思想。把红汤、白汤和菌汤“三汤合一”,形成一个全新的“三味锅”。“餐饮挖掘机”觉得:巴奴以"纤夫精神"为企业发展的精神动力;以"让毛肚火锅走向全球"为自己的使命;以"视顾客为亲人"为服务理念;以"继承、创新、共赢"为经营理念,这些是巴奴品牌发展的依托,支撑着巴奴品牌的丰富内涵。深厚的企业文化使巴奴品牌充满生机,并打造出了充满实力的优秀团队和强有力的品牌竞争优势。在产品创新上,巴奴倾注了极大的精力和热情。从菜品标准化到操作精细化,从操作精细化到管理标准化,巴奴公司在创新和优化中开拓出适合企业发展的道路。经过不懈的努力,在全国现已拥有100多家连锁店、一个加工基地、可以全国物资配送的专业火锅管理公司。公司旗下的"巴奴"火锅品牌,先后荣获"全国绿色餐饮企业"、"中华名火锅"、"最具发展潜力连锁企业"等荣誉,并荣任重庆火锅协会常务理事单位。“餐饮挖掘机”实战经验,训练出一班懂市场,懂营销,懂创新的市场团队,并搭建了客服部,推广部,招商部,产品研发部,后勤部等完整企业体系,精细化管理,立体化做战!高效高质的快速开发市场!------专注餐饮品牌营销招商策划-----餐饮挖掘机---------巴奴火锅发展历程如何?答:2001年4月21日,巴奴毛肚火锅第一家店安阳市洹瀛店正式开业;2001年6月,巴奴毛肚火锅符合北方口味的骨汤研制成功。2002年初,野山菌汤研制成功,随后,发明了改变火锅历史的三味锅,宣告了火锅多样化的到来!同年向毛肚有害加工发起挑战,终于攻克了高分子活性生物酶复合嫩化技术,彻底改变了不健康制作方式,促进了火锅的健康发展,在中原地区发动了“绿色革命”。2003年八月,被中国烹饪协会和全国餐饮绿色消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”称号;2006年7月17日,重庆巴奴食品加工厂成立,实现了所有火锅底料人工炒制的专业化和规模化,保证了食品安全和所有巴奴毛肚火锅味道的统一。2009年9月,巴奴进入河南郑州,并设郑州为运营总部,以郑州为中心,进行成长转型和二次创业。2012年8月18日,巴奴无锡店开业,巴奴也搭建了一个向华东市场延伸的跳板。10月26日,巴奴全国连锁第100家店面——郑州正弘旗店开业;正式完成从1到100的跨越。同年,巴奴荣获“大河报读者最喜爱火锅品牌——毛肚菌汤第一锅”和“2012年度中原食品品牌榜最具口碑餐饮品牌”殊荣。------专注餐饮品牌营销招商策划-----餐饮挖掘机---------巴奴火锅营销思路?营销策略是怎样的?答::注重菜品创新,为了迎合北方顾客的口味,又不失传统的重庆火锅风味把红汤、白汤和菌汤“三汤合一”,形成一个全新的“三味锅”。做到让顾客吃到放心、健康、绿色的食品。做好营销:以"继承、创新、共赢"为经营理念,以"让毛肚火锅走向全球"为自己的使命;以