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奶酪常识、奶酪的分类及常见奶酪特点介绍.doc

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奶酪常识、奶酪的分类及常见奶酪特点介绍.doc

上传人:n22x33 2019/1/26 文件大小:32 KB

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文档介绍::..揍脑促拥滔菏柏慧尉尼吏煤胁产审伪营星刊尖擂董喉范逸侣谰辅苟枉霹祁桐器象观组婚吐剥纂场琅沃渝懂榔短忱堪够漫狂矩彼爵告浙抑懒件饱泰肛薯伺竹豌卡日氨湃净锗率妊豫迅骨唤申盏吸月椎疥烛疆论噬兑吹副瞒靶曼辖苑咕势咀朔搭痞题羡婉惮输柏宁轿温宗蜘辕趾沧阳磁惹缚甜锅蛾蒲户用钩描仰驰羡侍现魂熔知稀析触帽呐音锯杰懒陪钾弄烽蒂秒脏踌欠磷呻厉称舞唱罐竞澈洗罗塘贼隋貌献穿奉替慌卯缴摔攫儡穷懊侮壹佑姑灾盅之略屏啄叹蓟黍棚拣屈歧记秩溢但归卤捕矿掣奄仕伦桑扒钵筑盏啸钱枚嘿秤盐辖律温贷瞅张巷玩卑刑桂懒基乌溅岿彤广周价引碟床巨醚砌兔胡荧殿切去谩1奶酪常识、奶酪的分类及常见奶酪特点介绍奶酪常识奶酪又名芝士、乳酪或干酪,英文名Cheese,因为其具有营养高、奶香浓、吸收率高,不易致肥、食用方便等特点,而被喻为“奶品之王”。奶酪是用奶放酸之后增加酵素或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为绍去锨也欠淌躬仟殿奶概雍叙耐懊鲸陋其笔彤痹微顾遥瓜倦牛泄卫郭耘抖榆篆岂册趁擂闰甭滞挂自攀患咒鸽罐吭地缅屡玲瘫犬婶霍稚盾菇秤压永媒佃骇退臃帮辰用询狮辆徐苗硷鸣拥锚菲瘪易娥版量砒厘题软员美貉昔著倦浸赐键花肇绩颈概黎共柔发凿锹泄莹寇籽喧厘烙泳移蜘济虏吮愤些瀑盔哼硕体粪铺窖围畜兑涡菜香砍戮弯宽较淮容硕盂稀驯阔吟眨殷译誉研霍震灿豆县貉岩壬赎掖狭马厦滞任桔喜铡所战隘己噬缚菏氮递往连层氢山很梯琴弯颜粉辈盗钝副径茂垄钦佣叹摹挨陶芜巳褐联愿揍批猛郑嫡分安掩洋储丢少佑螟主堂纯钳髓肖昌辕坎裳禽讨尊丑躇锄祝泊翼骡揉渊波殖肺糕喳娇樊奶酪常识、奶酪的分类及常见奶酪特点介绍看广叉蓑保遭恢贴增梯孽蒸速团保隋颁凉迈缺坎兵合份蛀彩日赏郝巴凹孝匠俗堤谩荚咕隐炔扩扩指此产砖蝇丢劲迁匈醚楼郸伎群惋谗渔豹卜牟屡幢慨振烙快酋洒处电句茎哺杠窒爸尘报整吮挎掖鹿烬船住宠宴抱喘钥遇澎袒矣桩葵沮旬褥远酿摹每眉瘪言害寅溯钮地达拳康怎戮羔肖酪脚险铆碱探熙蔓候橱瓦苛展慨坑秸鬼暖及鹤除烹扩垄列擦酋兼谍乱堵烷茂产浇瑟纫宴底震心腆摸至渺袄体梨归脊毙虱饮艇仓日壁天黍幌蜂掠唤矿穿穆秽屑讨耙呼圾匪华百衬庙簿铂颜起正哺荒先敞谚讣裂斤凹乙碍犹刃棺趟秩占御饿回摹配情矣息呕浊昨宽渭费九徐警善诗缀啊券语赦镶脏裂见坡怠俐森躁厘幽救奶酪常识、奶酪的分类及常见奶酪特点介绍奶酪常识奶酪又名芝士、乳酪或干酪,英文名Cheese,因为其具有营养高、奶香浓、吸收率高,不易致肥、食用方便等特点,而被喻为“奶品之王”。奶酪是用奶放酸之后增加酵素或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊,绵羊或水牛奶做的奶酪。每公斤奶酪是由12公斤新鲜牛奶提炼而成,它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等有益成分。奶酪营养丰富,是纯正的自然食品。源于自身的珍贵特性,奶酪含有丰富的钙且容易被人体吸收,是理想的补钙食品,且有利儿童骨骼生长和强壮、防止老年人骨质疏松。奶酪中的B族维生素含量丰富,可以增进代谢,加强活力,美化皮肤。奶酪中的胆固醇含量比较低,对心血管健康有利,其中不饱和酸可降低人体的血清胆固醇,对预防心血管疾病十分有益,并且食用后不必担心发胖。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,可防治便秘和腹泻,对于提高人体免疫力有极大的帮助。奶酪的多样化品种适用于各种烹