文档介绍：鹿的养殖第一节养殖现状我国驯养的鹿种有马鹿、梅花鹿、水鹿,白唇鹿、驯鹿、坡鹿、糜鹿等,其中主要以梅花鹿和马鹿数量为最多。据研究表明,我国现养茸鹿大约有60~70万头:主要产地有东北、新疆、内蒙古、青海、山西、台湾等省区。其中梅花鹿数量最多,大约占85%~90%,其次为马鹿。梅花鹿主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等省。其品种主要有双阳型梅花鹿、西丰型梅花鹿和长白山型梅花鹿。东北地区的茸鹿饲养在全国占重要位置。吉林省现存栏梅花鹿约14万头,占全国的1/4;年产鹿茸45吨。双阳更是著名的“中国梅花鹿之乡”。目前全国养殖规模100头以上的企业约3000多家,工商登记的养鹿企业1600多家;全国鹿茸产量每年100吨,其中花茸80吨、马茸20吨。马鹿分布在新疆等地,品种主要有天山马鹿、塔里木马鹿和清原马鹿。目前观察,养鹿前景广阔,尤其是梅花鹿,它是我国特产,鹿种好,产茸量高、质量佳,更高居世界第一。近几年随着养鹿效益不断提高和国营鹿场逐渐退出,个体养殖发展较快,民营企业与个体养殖占据主体地位,一般饲养梅花鹿至少有10~20头,多则饲养千头以上。随着人民生活水平不断提高,对保健品需求也越来越多,鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高,所以国内市场潜力很大,对于鹿产品的需要也是供不应求。总体来看,饲养一头鹿产值平均为2000~3000元,最好的鹿群一头鹿年产值可达5000元。相对而言,马鹿要比梅花鹿稍高一些。据不精确计算,每一头鹿的饲养成本大约在500~800元左右,而一只鹿每年的纯利润就可以达到1000~3000元,可见养鹿的效益是十分可观的。另外,我国鹿茸在国际市场声誉也较高,特别是韩国和东南亚各国对我国鹿茸印象好,出口有很大的潜力。第二节品种鹿属鹿科,分为鹿亚种和麝亚种。世界上有鹿科动物47种,我国有鹿科动物9属16种,有斑鹿属的斑鹿;鹿属的梅花鹿。水鹿(黑鹿)、白唇鹿、马鹿、泽鹿(坡鹿);麋鹿属的糜鹿;狍属的狍;驼鹿属的驼鹿;驯鹿属的驯鹿;麂属的黑麂、小麂、赤麂;毛冠鹿属的毛冠鹿;獐属的獐(河麂)。鹿是世界上主要的药用经济动物,鹿的人工养殖主要目的是获取鹿茸,鹿茸具有特殊疗效,副产品种类多,用途广,是我国内销及外贸出口的重要物资。一般又将有茸用价值的梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等称为茸用鹿,我国药典只承认梅花鹿与马鹿。鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角,具有多种药理功效,是一种名贵的中药。鹿的经济价值很高,鹿茸作为我国的传统医药,可治疗多种疾病,市售鹿茸制剂可起到调解新陈代谢,调节机体各种活动的作用。鹿的各种副产品作用也非常广泛。可以说鹿全身是宝,鹿胎可用于调经活血,鹿盘可用于抗风湿、鹿血主要用于治疗低血压,鹿心、肾、尾在中医药也被广泛的收入药用,鹿肉是营养丰富的高级食品。我国现已经驯养的茸用鹿主要为梅花鹿和马鹿两种。下面就以这两种鹿为典型做详细介绍。一、梅花鹿梅花鹿别名花鹿、鹿,属偶蹄目、反刍亚目,属于鹿科。由于地域的不同,生态条件的差异,不同的梅花鹿在生理解剖、生产性能方面各有不同的特点。梅花鹿多产于东北、安徽、江西和四川。吉林省饲养梅花鹿约有300年历史,现存栏15万只。生长在东北的梅花鹿又可以分为双阳型梅花鹿、东丰型梅花鹿、伊通型梅花鹿。梅花鹿具有很高的经济价值,然而历史上捕捉猎杀过度,现今野生数量极少,但人工养殖种群已达数十万只。大多数的梅花鹿都是中型鹿,体长140~170厘米,肩高85~100厘米,体重在80~130千克左右,雌鹿较小。雄鹿有角,一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短,背面黑色,腹面白色。夏毛棕黄色,夏季毛为棕褐色或黄褐色,也有呈现棕红色的,周身布满白斑,如同梅花一样,因而称为梅花鹿。我国的梅花鹿共有6个品种,而现存的只有原产东北长白山地区的东北梅花鹿和四川梅花鹿,而四川仅仅数百只。东北野生的梅花鹿亚种已不多,大多是家养的,据估计全国大约有40~50万只,多生活在森林边缘或山地草原地区。由于四季更替,梅花鹿的栖息地也有所改变。雄鹿平时独居,发情交配时归群。晨昏活动,以青草树叶为食·好舔食盐碱。栖息于灌林而有杂草从生的丘陵区。群栖,常一二十头在一起活动。、“马身羊尾,,牡者有角,夏至则解,大如小马,黄质白斑。”梅花鹿是中国最早利用鹿茸制药和驯养的野生动物之一,因而古时就有确切的描述。后培育而成的双阳梅花鹿品种、长白山梅花鹿品系和西丰梅花鹿品种,都具有生产能力强、遗传性稳定等特点,对推动养鹿业的生产有着杰出的贡献。梅花鹿的活动范围与植被、地形有着很大的关系,一般为数十平方公里;栖息地也比较固定,通常并不易移地,即使受惊外逃,多数有不久便返回原地的依恋性。一般雄鹿多喜欢单独活动,秋末冬初是鹿繁殖最快的季节,雄鹿经过激烈争斗,胜者占有雌鹿群。四月至六月产仔,每胎一头,偶尔两头。中国古书记载,服用鹿茸有“补精髓、壮