文档介绍：市场观察《饲料广角加年第期
转基因食品经食用过转基因食品。
因转基因技术主要是指我国政府对农业生物技术的发展也很重
品国。
转我状发基食展现的利用重组技术和物视年我国第一例转基因耐贮存番茄获准商
理、化学及生物学等方法把品化生产, 但其种植面积很小。我国转基因作物
重组分子导人生物体中, 种植面积最大的是抗虫棉, 截至年, 抗
的技术。应用转基因技术构虫棉种植面积达万时。迄今我国还没有一例
建的生物称为转基因生物, 转基因的大宗粮食、油料作物批准商品化生产,
包括转基因植物、转基因动但目前大量进口的大豆和玉米等产品中, 转基因
物和转基因微生物。因此, 食品占了很大比重。
,
本刊者记通俗地讲转基因食品就是
利用转基因生物生产和加转基因食品的安全性
工的食品。与转基因植物、随着当今世界转基因技术的深人应用, 基因
动物和微生物相适应, 转基工程食品将越来越多。转基因技术极大地满足了
因食品也可以进一步分为人们的特定需要, 丰富了生物的多样性, 是一种
转基因植物食品、动物食品技术进步。转基因食品包含了一些传统食品不可
和微生物食品。比拟的优越性。但是任何新技术的出现, 都有两
以上类转基因食品重性。由于转基因食品不同于相同生物来源之传
中, 发展最快的是转基因植统食品, 遗传性状的改变, 将可能影响细胞内之
物食品。虽然中国、美国和蛋白质组成, 进而造成成分浓度变化或新的代谢
加拿大都有快速生长的转物生成, 其结果可能导致有毒物质产生或引起人
基因鱼, 并已取得了突破性的过敏症状。转基因食品潜在危害包括食物内
进展, 但迄今为止, 全世界所产生的新毒素和过敏原非自然食物所引起的
还没有转基因动物食品批准上市。在国外, 将转其它损害健康的影响应用在农作物上的化学药
基因细菌和真菌生产的酶用于食品生产和加工品增加水和食物的污染抗除草剂的杂草会产
已经比较普遍了, 但用于面包、啤酒、酸奶等食品生疾病的散播跨越物种障碍农作物的生物多
和饮料的转基因酵母菌和其它微生物还没有获样化的损失生态平衡的干扰。近年来, 转基因生
准进人市场应用。因此, 目前市场上的转基因食物的安全性已成为国际社会争论的热点。
品基本上只有转基因植物食品。农业是转基因技术主要的应用领域, 为了进
行安全性评估, 许多国家制定了有关生物安全的
转基因食品的发展法律法规, 对转基因生物实施管理。中国作为一
自年世界上第一例转基因作物烟草个农业、生物资源多样的大国, 又是水稻、大豆等
和马铃薯问世以来, 转基因植物的研究得到了农作物物种的原产地, 在加强和促进转基因技术
迅速发展。年延熟保鲜转基因番茄在美国批研究与开发的同时, 必须十分重视转基因生物的
准上市。从年开始, 转基因作物商品化应用安全。
进人迅猛发展时期。年全球种植面积达到
万, 其中转基因大豆种植面积为万我国对转基因生物的安全管理措施
时, 占转基因作物总面积的其次为玉米, 我国曾经是大豆的净出口国, 但自年
达万砰, 占种植面积较大的还有棉花以来, 中国开始大量进口大豆, 近几年来大豆进
和油菜。预测到年全球转基因种子的销售口呈直线上升。年全年进口量高达万,
额将达到亿美元。在美国大约的