文档介绍：河套大学07食检第二组组长刘美君进入21世纪,随着人们物资生活水平、精神生活水平的提高、生活节奏的加快,导致了一系列因不健康不合理的饮食忆力下降、抗病力减弱等。对大学生而言,他们面对巨大的学习压力的就业压力,这时他们能否有一个健康的体魄,是否有一个合理、健康的饮食习惯……越来越引起人们的关注。因此我们对河套大学的一些大学生进行了问卷调查以便了解他们的饮食习惯与身体健康的关系。调查方法本次调查是在河套大学中的一些大学生中进行的,特选此地是因为河套大学是河套地区大学比较集中的地方,也有代表性。还有我们选择的对象是大学生,和我一样,能对我提出的问题如实的回答。本次调查采用的是随机抽样法。发出问卷50份,收回47份,有效率为94%。调查问卷从早、中、晚三餐出发,了解大学生饮食结构所存在的问题,从而反映出大学生饮食结构的不合理。调查结果及分析在我们所调查的47份问卷中,大部分大学生对自己的饮食结构不够了解,又有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心,这些主要是他们对饮食知识缺乏认识,不重视饮食结构,这使大学生自己不重视自己的身体健康,从而导致大学生的身体疾病。在我所调查的47份问卷中,调查结果显示了以下几个特点:1、有相当一部分大学生不吃早餐。2、用餐时不注意饮食速度。3、三餐不按时吃。4、进餐时与其它事情发生冲突。5、有相当一部分大学生严重偏食。6、平时摄取食物营养不均衡。7、饮食习惯极其不正常。具体分析如下:(一)通过47份调查问卷的研究分析可以看出,大学生饮食结构不合理最重要的原因是不吃早餐。见(表一)。有不吃早餐的习惯吗?%%%%经常偶尔无有由表一可以看出:在大学生中大多数的人有不正常的吃早餐的习惯,这个人数占到了很大比列,应当引起广大大学生的关注。在大学里,由于学习比较紧张,学生一天忙忙碌碌,为了过级考试,专升本考试,考研等。经常晚上学到半夜,早上忙碌的上早课,几乎爬起来洗漱,便匆匆的去上课了。还有的女孩子为了减肥,便想到了节食的坏方法而误了早餐,再有的就是一个很简单的原因学生本身懒惰。这些都是不吃早餐的原因,这对身体非常有害。(二)第二个重要的原因--营养摄入不均衡原因是很多学生进入大学以后离开了父母,在学校吃住开始不习惯,没有了父母的管束,在饮食上也完全凭任自己的爱好,开始不注意饮食结构的调整(如偏食见表二)偏食的占总体人数的34%,这些数字都表明了他们平时摄入的营养不均衡。还有不只单单这些,还包括水果和各种饮品的摄入,都能关系到营养均衡的问题。表二你偏食吗?偏食不偏食  34%66%  饮食是否注意荤素搭配?注意不注意  50%50%  (三)第三个重要的原因就是饮食习惯不合理。表三你选择食品注意的是什么?%%%%吃饭是喜欢看电视吗?非常喜欢一般不喜欢 %%% 你认为下面哪些是良好的饮食习惯?%%%%由表三可以看出:边看书边吃饭,便看电视边吃饭也是大学生饮食不良的表现。现代社会是一个激烈竞争的社会,大学生在这个大环境里承受着多方面的压力,尤其是就业压力。要想在这个社会中有一定的立足之地,就必须提高自身的素质和促进自我发展。这样,大学生必须抓紧一切时间