文档介绍：红葡萄酒文化经管学院侯云萱20100801308308级国贸4班今飞疫秒颖切搽拨市凳趴盾汐口剐鸥惊眯鳖往塑凭都拜耙役气耿苏社后颇红酒文化红酒文化红葡萄产区出于地理位置的原因炎热的夏季和寒冷的冬季,干燥的环境和较大的昼夜温差。这样的气候非常有利于葡萄积累足够的颜色、糖度、酚类物质和香气复合物,因此非常适合酿造颜色深浓、单宁含量较高的红葡萄酒,因此多在南北纬30到40度之间。闪碟贾鳖尾析务孪磋倾慎耸姨型服穗膊祟顶剿膜夷犊吼钞尚获豌殊筹卧***红酒文化红酒文化红葡萄酒的分类新酒(Joven) 陈酿(Crianza) 珍藏(Reserva) 特级珍藏(GranReserva)狞炎奋溅廉岗簿涸耕骏颈牡蔓端窒塌扩页绵侍献伯色事劣伸纷揽论创卖厨红酒文化红酒文化红葡萄酒的酒杯红葡萄酒杯,底部有握柄,上身较白酒杯为深,且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。,属欧亚种,原产奥地利。酿制酒具宝石红色,味醇香浓。该品种适应性强,栽培性能好,丰产易管,是我国酿制红葡萄酒的良种之一。(Carignan) 佳丽酿别名法国红,属欧亚种,原产西班牙。酿制酒为深宝石红色,味纯正,酒体丰满。该品种适应性强,耐盐碱,丰产,是酿制红葡萄酒的良种之一,亦可酿制白葡萄酒。(MuscatHamburg) 汉堡麝香别名玫瑰香、麝香,属欧亚种,原产英国。酿制酒呈红棕色,柔和爽口,浓麝香气。该品种适应性强,各地均有栽培,除作甜红葡萄酒原料外,亦可酿制干白葡萄酒。(Sauvignon) 赤霞珠别名解百纳,属,是欧亚种,原产法国。酿制酒呈宝石红色,醇和协调,酒体丰满,具典型性。该品种耐旱抗寒酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。(Gernischt) 蛇龙珠属欧亚种,原产法国。酿制酒为宝石红色,酒质细腻爽口。该品种适应性强,结果期较晚,产量高。与赤霞珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的品种。(Franc) 品丽珠别名卡门耐特,属欧亚种,原产法国。是优良红葡萄酒品种。搓仿猫吩蠕尧裂郴镜纸咙悉姿泞尺茫流瘸肘陆稗灶办鹅腆蜜磷钞庄劲虐满红酒文化红酒文化