牛肉良姜汤.doc

文档介绍：猪肚粥功效:补虚损,健脾胃。适用于胃、十二指肠溃疡等。材料:猪肚!个,粳米50克。做法:将猪肚剁成肉酱,加入淀粉及调料做成肉丸子,放入沙锅里炖熟。每次取肉丸子1个,连汤一同拌入粳米煮成的粥里食用。用法:冬至后服用,可经常食用。3、鲜蒲公英煲瘦肉每到夏季,都会提醒妈妈帮我买些新鲜的蒲公英,只有这个季节农贸市场才有卖的,但还是要碰到那些挑着担的农家才会有卖,而且很难碰到,今年妈妈才帮我买过两次,夏天用来煲汤能起到保健的作用。蒲公英性味与归经:苦甘,寒。入肝、胃经。蒲公英的功效:健胃、利胆、清血、净血,并有催乳,以及缓和轻泻之功。可清热解毒,利尿散结。对急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染、及十二指肠溃疡亦有卓效。材料:鲜蒲公英约250克(连头){此为2-4人份量};瘦肉300克;陈皮1个(去囊)。做法:先将瘦肉放入沸水中煮5分钟(飞水);然后将所有材料洗净后放入瓦煲,煲2-3小时,下盐调味即可。 4、海带豆芽汤:以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱,且海带本身有收敛作用,含钾离子比较高,减重期间喝,身体ph值会呈碱性。