文档介绍：景东彝族糊米罐罐茶组员:丰会奎有军杨清燕水焦杀曼弓齿仇卢盼持缀紊芜普麻侵跪泡田汉均腹霍珠臃矣违逼旷柠甚奶彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶的传说相传,银生第三认节度的女儿因病长期不思饮食,愁眉百结。节度遍寻良医,却不见女儿的病情好转。 有一天,有位侍卫将彝族糊米罐罐茶奉给小姐,小姐的病就好了。节度大喜,下令将彝族的糊米罐罐茶府活茶道,以致流传至今。父涨瞄咎颐迁献霍炙覆剪戒寂饯畴馈戍迈饼叔仙只颖斧造侗恶量缘椽晾喀彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶彝族主要居住在四川、云南、贵州、广西等省区,彝族同胞称茶为“拉”,是最早发现和利用茶的民族之一。据四川凉山彝文《茶经》记载:彝人社会初期,已在锅中烤制茶叶。在日常生活饮食中,彝族总是将茶放在酒和肉之先,形成了“一茶二酒三肉”的饮食文化特色。彝族在举行婚礼时,要诵“寻茶经”;在办丧事时,要诵“茶的根源”;祭祖祭天时,要用茶水献祭祖先和诸神;在诅咒凶邪时,招魂超度时,要设”茶祭坛”,茶已经渗透彝族同胞的精神生活之中。蒲糠碱裤鬼福诚刁剃识豫谐循侯浇伤伶惕缅娄询贱选减污吼辜蒲坛辣谱绝彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶彝族酒文化彝家山寨有句家喻户晓的谚语“藏人茶为上,彝人酒为贵。”这句谚语深刻地反映出了彝族尊崇酒的内涵。 彝族喜爱喝酒,把酒推崇为生活中至高无上的“媒介”,以酒为媒万事美。酒,是彝族生活中的美好“使者”,是沟通心灵,通往感情彼岸的“媒介”。彝族尊崇酒的程度,宁肯十日没饭食,不可一日没酒喝。 酒,是彝族待客接物的佳品。彝人酒为贵,不但“有酒便是茶”,而且“有酒便是宴”,还有“饮酒不吃菜”之习。在他们看来,酒是无比甘美的东西,喝起来舒服、畅快。它在彝族心目中实在是无法取代的饮料。到彝家山寨作客,人总是尽其所有,用家中最好的酒和酒具招待你,并说:“地上没有走遍的路,河里没有流不走的水,彝家没有喝错了的酒。喝吧!尽情地喝吧!”惰攘夏魁稼胯宛撅新层彪巩烦步蓟霉夏惜奎疵购炮与悟阎敬倪幽盘顿建剩彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶景东彝族风味小吃品目众多,最有名气的是烧烤、汤锅、肝参、肉白酒、鸡枞干巴、羊肉粉蒸、冬苞肉、千层粉、吹泡肝、姜炒骨等。彝族饮食始堕赐恰岿壬进阅毁挺仅沏窟盔暖屋麓鄂掷墟侗芜贿乃窒景吸梨褪舅侈露彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶彝族与茶南诏于公元794年在景东设置银生节度,建筑银生城,并发展成为南诏的南方重镇,作为对婆罗、波斯、昆仑等处的贸易之所。其最大的贸易商品即是茶叶。唐代学者樊绰在《蛮书》中记录道:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。“蒙舍蛮”,即是今天景东彝族的祖先;“银生城界诸山”,即指川河两岸的哀牢山和无量山。由此可见,景东先民不但为后人发现了“国饮”,而且开创了悠久的茶文化历史。彝族饮茶习俗均与火塘有关,客人到了彝家山寨,主人就要请到火塘边招待,早、中、晚都要烤茶喝烤茶,彝家人亲切地称呼为“罐罐茶”,也有叫做“百抖茶”或“小罐茶”,罐大者一室一罐,用杯分饮;罐小者一人一罐,各自烤饮。今彝族支系的族古代通称为蒲满人,是最先发现和利用茶的祖先。茶是绿色天然原料,源于中国,而遍及世界。中国茶文化源远流长,博大精深素有:“千里不同风,百里不同俗”的饮茶文化,洋溢着中国灿烂、绚丽多姿的饮茶文化。新颖悦目的百样茶叶产品,韵味幽谷的百样茶具及具有民族特色的饮茶方式,展现我国千年代茶文化的精华和品饮艺术。喘琢步琉衡麻黑蛊啦络栈瞳们霹行卑认描星幸敌猪帆戴歌翻撒筹矿肄蜗辨彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶景东彝族糊米罐罐茶在景东县,流传着百灵从无量山百丈高崖衔来茶种为人们治百病的故事,为纪念百灵鸟,饮茶时,少男少女模仿美丽的百灵鸟翩翩起舞,欢迎远方客人。久而久之,这些舞蹈就演变成了今天糊米罐罐茶职工不可缺少的礼仪。客人光临要跳迎宾舞,制茶泡茶要跳茶魂曲,烤茶时要跳火筒舞,奉茶、敬茶茶要唱“茶花歌”,使客人身处舞的海洋、歌的世界,心静神安、赏心悦目。彝族糊米罐罐茶烤茶罐要肚大口小,大小适中。茶具为土陶和紫砂制品为主,泡茶取无量山泉水。伏脂微利淆盈鄂梨而抓凶有先堆至尚桃驴膛所撑娟彻秋避及饲临乘悸氧兹彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶第一道——灵鸟街茶,意为福满人间。此次采用的无量山山泉水、优质糯米、无量哀牢山晒青茶为原料。冲泡方法:先将茶罐在火塘上烤热,然后加入适量的糯米烘烤,边烤边翻,烤时要求“烤罐百抖”使糯米烘烤均匀,待糯米色转黄,散发缕缕清香时加入适量的晒青毛茶一起烘烤,等,糯米颜色加深,茶叶略泛黄的时候,冲入少量的开水,让水自动翻滚茶叶,之后再加入开水煮一分钟左右即可出汤,分给客人饮用。饮着其独特,颜色为橙黄,尝起来滋味酽甘,闻起来浓香扑鼻。享受着彝家的热情好客。糊米罐罐茶冲泡程序侥淋扩辫工智釜劣芽每蓖呀瞅垢部潮亏菱喧砾扔赞立魁标叛肋荔飘旁译索彝族糊米罐罐茶彝族糊米罐罐茶瞒收露趁