化学与生活易错知识点.docx

文档介绍：,但是经过酶催化水解后可生成有甜味的糖类,,糖类不等于糖,不等于淀粉,不等于葡萄糖,蛋白质不等于氨基酸,油脂不等于脂肪,油脂分两种,液体的叫做油,,要立即服用含有大量蛋白质的物质来解毒,因为重金属离子能够与蛋白质作用,使得蛋白质变性而丧失其生理功能而危及生命。+,而硫酸钡不溶于水,也不溶于胃酸(胃酸即盐酸,注意不是硫酸),、钾、(碘单质有毒),而是碘酸钾,,但是碘过量会导致人体不适,因此,即使是必需元素也有摄入量的问题,***乙烯有毒,不可以作为食品包装袋,食品包装袋中常用的是聚乙烯,它是由乙烯在高温催化剂下断开双键形成的,由于聚乙烯的碳链长度和形状不同,因此聚乙烯是混合物