文档介绍：食堂整改方案为了改善服务态度,提高服务质量,更好地服务于教育教学,服务于师生,总务处会同食堂办公室就如何提高服务质量、降低服务成本、提高服务效益方面的工作进行了讨论、研究,并形成如下方案。一、物资供应坚持定点供货商供应,前提是证照齐全,保证质量,价格不高于市场最低批发价; 二、食堂办公室牵头,每10天会同总务处领导和食堂班组长代表对市场有关物资价格调查一次,并以最低价提供给食堂会计结账。三、物品采购原则上不允许独家供货,坚持供货中有相互比较、监督和制约; 四、对每天供货的数量、质量由食堂办公室指派专人会同各班组保管员过称、验收,并分别签字备案。五、所有货物的购买,除了在丹阳南门批发市场购买外,逐步拓展渠道,租车前往常州林家棠大市场进货。六、食堂每隔10天将全部进货的品名、价格及10天食堂的营业额上报校长室,接受校长室的监督和管理。七、非食堂工作人员就餐一律刷卡,严禁打人情饭;教育教学活动安排供餐,由校长室开条通知。八、菜肴品种坚持大众、实惠,要充分考虑价格成本。中午原则上荤素菜不超过10个。普定县教育和科技局于XX年11月3日对我校学生食堂进行了现场检查,并提出了食堂设施及卫生方面存在的问题。我校根据县教育和科技局提出的整改意见,结合食堂实际情况,将食堂内部进行改造,特制订出此整改方案,并在寒假期间逐项实施。一、将食堂内的“小卖部”撤除,在食堂门口左侧的空地上搭建板房作临时小卖部。此项工程由食堂承包方自筹资金实施改善。二、将食堂内的“刷卡室”移出,在新学生宿舍楼用一隔学生宿舍作“刷卡室”。三、将紧挨“备餐间”的食堂办公室移至大厅右侧的隔离间,原办公室用作“粉面窗口”专供应学生早餐。面积:90cm×-100cm=㎝2 面积:90cm×(300cm+410cm+50cm)=68400㎝2 90cm×(180cm+90cm+440cm+210cm+320cm+220cm+90cm+130cm+420cm)=18900㎝2 面积:-=㎝2-㎝2=㎝2 标准:30cm×;沟面盖铁制地漏。长度:400cm+200cm=600cm 长度:840cm+240cm+170cm=1250cm 长度:280cm+390cm=670cm 割沟总长度:600cm+1260cm+670cm=2520cm 标准:台面为大理石,台架为方形不锈钢,层板为白色四面板,最底层离地面30cm. 台面长度:=755cm 七、以上工程出简易板房由食堂承包方负责外,经校委会参会人员与工程承包方平等协商,最终决议以包工包料的形式,总价格元发包给施工方。校方要求在2月25日以前完成全部改造工程。普定县鸡场中学 201x年1月19日日前,针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研,在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上,经内部专题讨论分析,特制定此整改方案,计划采取以下四项措施进行整改: 一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程(附件1) 二、饭堂内餐厅区域(图纸)使用管理指引和操作规程(附件2) 三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表(附件3) 四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计(附件4) 以期通过上述措施来改变职工饭堂管理现状,营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境,以周到的服务达到职工满意的效果,促使承包商更细更好的做好服务。 1、原定