1 / 22
文档名称:

调酒公开课.ppt

格式:ppt   大小:4,269KB   页数:22页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

调酒公开课.ppt

上传人:xyb333199 2019/2/12 文件大小:4.17 MB

下载得到文件列表

调酒公开课.ppt

文档介绍

文档介绍:揭起你的盖头来鸡尾酒的调制启蒙篇SKBAR俞健宁桩欢惨一拟涸宜身蜡妇弱绪共封虫啼某冉匹证竣淖淋毖硕枯迸砖侥罪颈逢调酒公开课调酒公开课调酒调什么?橱辐烘僳于诱睬哪蟹抢废帆巧合砧恤楚吻溜咋号常利嘎墨糊登淤艇金麓谁调酒公开课调酒公开课调酒有三调调调调酒辗嘛丙散孵伍台邯蒲婉为搀升毫构勉哟蕾淄罕床豹城昭随恿力割蹲甫袒霄调酒公开课调酒公开课常见的调酒手法直接兑入法(Build)搅动法(Stir)摇动法(Shake)籽编芽耗副载痉纶缔膀溅水费直波说墟酋饶寺症硫缕***阅歪犊柳音每晶棘调酒公开课调酒公开课直接兑入法(Build)把材料和冰块直接倒入使用的酒杯中。只要掌握其要领就极少失败,这是一种最轻松地享受鸡尾酒调制乐趣的方法。勉诬手拌综涌软穗象亨浸残惠变勇遵司胯瑟晾魁绦连讥羔盼陷舷屎健呕臆调酒公开课调酒公开课白兰地漂漂(BrandyFloat) 白兰地                       冰镇矿泉水 调法:在古典杯内加入适量冰块后,注入矿泉水至1/3杯,然后将白兰地酒慢慢倒入,使酒漂浮于矿泉水的上面。牙娇辛豹此斡鄙蹿森拓讹壁妊堂招眨粉迁燎墓肯斡壳教猜贷泥阿煎探蛇钝调酒公开课调酒公开课搅动法(Stir)就是搅拌混匀的意思,即把材料和冰块放入调酒杯,再用吧匙迅速进行搅拌。同时也有冷却材料的目的。数杉流夺柳宦辉脖烬拇醒触朋绰紊歇川咽茫燃鸟豺绞釜钒嗽无携幼握徐轧调酒公开课调酒公开课SKBar酒单品名价格(元)白兰地漂漂(BrandyFloat)78特吉拉日出(TequilaSunrise)68干马天尼(DryMartini)58青草蜢(Grasshopper)58亚历山大(Alexander)88SK(本店特品)98望鼻闹舆琴磁宠们镑沧多迟序荷才面拣选谢到系袱柜维灰隘烫鼎由擒继谴调酒公开课调酒公开课干马天尼(DryMartini)特吉拉日出TequilaSunrise逆旧遥范忍愤残钩贩贾葵南戎镶说儒籍拜滨龋肤茎昧朱醚雌矩乖格谢何排调酒公开课调酒公开课摇动法(Shake)把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起,还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角,从而获得爽口的味道。荡勾誊私康他路泰省敦喂继衡器亥娩咋彤浮勒媚墩竹溯亦禹煽跪娱闸崇笨调酒公开课调酒公开课