文档介绍:鸡腿菇 2一、配方 2二、新发酵法拌料 3个人收集整理勿做商业用途三、装袋 3个人收集整理勿做商业用途四、发菌期管理 3个人收集整理勿做商业用途五、覆土 3个人收集整理勿做商业用途六、出菇期管理 3个人收集整理勿做商业用途七、病害防治 3个人收集整理勿做商业用途八、虫害防止方法 3个人收集整理勿做商业用途鸡腿菇鸡腿菇属于草腐菌,它地适应性强,其培养料可用棉籽壳、废棉以及玉米芯、豆秸,地瓜秧、粉渣酒糟,平菇、杏鲍菇、灵芝等食用菌、药用菌废料、鸡粪、牛粪等农副产品下脚料进行栽培,、配方鸡腿菇栽培料配方有以下几种,请根据自己地情况任选一个(1)棉籽壳1000斤、二铵5斤、抗菌先锋7斤,******,水1200斤.(2)棉籽壳1000斤、鸡粪(或牛粪)200斤、二铵5斤、抗菌先锋7斤、******、水1200-1400斤(根据鸡粪干湿情况而定)个人收集整理勿做商业用途(3)棉籽壳,,鸡粪200斤、二铵5斤、******、水1200-(4)棉籽壳500斤,平菇或其它食用菌废料500斤:鸡粪200斤,二铵5斤、抗菌先锋7斤,******、水1200-(5)豆秸或玉米芯1000斤、鸡粪200斤、、******,水1200-1400斤.,个人收集整理勿做商业用途(6)地瓜秧、豆秸、玉米芯1000斤、鸡粪200斤、二铵5斤、抗菌先锋7斤,******、水1200-(7)地瓜秧,豆秸、玉米芯500斤、平菇或其它食用菌废料500个、二铵5斤、鸡粪200斤、抗菌先锋7斤,******、水1200-(8)粉渣酒糟一个(约4000斤),石灰30斤、、新发酵法拌料以棉籽壳为例,先把lOOO斤棉籽壳、200斤鸡粪混在一起拌匀,然后把5斤抗菌先锋混在450-550斤水里(根据鸡粪干湿情况而定),把水泼进料中拌匀,再把料踩实,注意一定要踩实,若踩不实料内会产生高温,然后用塑料膜盖严,℃,,可翻堆一次,再踩实密封,经夏4天,冬6天,料内发出力中带酸甜地酒香味,没有鸡粪地臭味时,表明发酵成功,若只酸不香,没有酒香味,应查明原因继续发酵,发酵失败地培养料可晒干后重新发酵(稍加大抗菌先锋用量),水多了易酸,水少了发酵太慢,******菊脂、2斤抗菌先锋混进800斤水里,泼进料内拌匀,,用手紧握料,以手指间有水滴不下;或只滴下1-,,新法用低温(料温低于45℃,,传统法用高温(料温高于70℃).新法踩实密封,传统法打眼发酵,新法时间短,传统法时间长,新法不用翻堆,传统法要翻堆5-,,,其它地方没有先例,如有问题请与人和菌种厂苴茂华