文档介绍：年产2500吨鸡精生产车间工艺设计学生:学号:专业:食品科学与工程班级:指导教师:任务书设计(论文)题目:年产2500吨鸡精生产车间工艺设计学院:生物工程专业:食品科学与工程班级:学号:学生:指导教:接受任务时间教研室主任(签名) 学院主任(签名):鸡精的发展情况介绍,项目情况可行性论证。、全厂布局。。。。。。。:生产工艺流程图1张,车间布局1~2张,全厂布局1张。《食品工厂设计与环境保护》及图书馆相关书籍。、相关设备广告。,整个设计具有先进实用性,书写规范、工整,不抄袭。、拟订产品方案3月1日—4月5日2产品生产工艺及其论证4月6日—4月25日3设备计算及选型、车间水电汽、劳动力估算4月26日—5月15日4辅助部门设计5月16日—5月31日5图纸规范,1号图纸共4张6月1日—6月10日摘要本课题研究的是利用新鲜鸡肉、鸡蛋、味精等为主要原料,设计年产为2500吨的鸡精工厂,工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两大组成部分。所谓工艺设计,就是按工艺要求进行工厂设计,其中又以车间工艺设计为主,并对其他设计部门提出各种数据和要求,作为非工艺设计的设计依据。非工艺设计是按工艺设计的要求进行的相关设计。本设计的内容由六大部分组成:总论、工艺部分、公用系统部分、建筑部分、安全防火及卫生部分、以及最后的综合经济部分。其中工艺为重点内容,主要有产品方案的确定、材料的要求、工艺流程的安排、物料衡算、设备选择以及车间平面布置等。另随说明书附有四张图纸。非工艺设计包括:总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的。使得整个设计能够做到高效、节能、环保,:鸡精;工厂设计;工艺设计;非工艺设计AbstractThistopicresearchistousemilkfruitjuiceasthemainrawmaterial,designinclassfor12tonsoffruitflavoursyogurtfactory,plantdesignincludingprocessdesignandprocessdesignoftwomajorpartsso-calledprocessdesign,accordingtotherequirementofprocessisfactorydesign,especiallytheworkshopprocessdesignisgivenpriorityto,andotherdesigndepartmentproposedallsortsofdataandrequirements,ordingtotheprocessofthecontentsofthisdesignrelateddesignismadeupofsixparts:prehensiveeconomicpartoneprocessforkeycontent,mainproductmaterialrequirementsoftheschemedeterminationoftechnologicalprocessarrangementismaterialbalanceequipmentselectionandworkshoplayout,etc,:ordingtotherequirementsofthedesignprocessandtheproposeddatadesignmakewholedesigncandohighefficiencyenergysavingandenvironmentalprotection,ordwithacountryandindustrytotherelatedstandardsKeywords:fruit-flavoredyogurts,factorydesigning,technicaldesigning,