文档介绍：大学生早餐问题调查问卷一、调查背景早晨起床后, 人体已有10来个小时没有进餐,胃处于空虚状态,此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后,大脑与肌肉消耗糖(即血糖),于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,反应迟钝。在睡眠中,胃仍在分泌少量胃酸,如果不吃早餐,胃酸没有食品去中和,就会刺激胃粘膜,导致胃部不适,久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干躁、起皱和贫血等,加速人体的衰老。早餐的重要性毋庸置疑,然而据相关资料表明,当代中国人早餐至少存在三个问题:不吃早餐、仓促吃早餐、早餐结构不合理。在大学校园内,存在上述问题的大学生绝不是个例,大家对早餐是否足够重视,什么原因导致大家不吃早餐,现在大学生的早餐结构如何,他们理想的早餐又该怎样,此次将对以上问题展开调查。二、调查目标与内容1大学生对早餐的重视程度及就餐频率2有些大学生不吃早餐的原因3大学生的早餐搭配问题三、调查地点东北财经大学四、调查时间6月3日至18日五、调查对象东北财经大学在校生六、调查方式以调查问卷的形式,发放调查问卷共100份,回收100份七、调查结果及其存在问题本次调查共发放问卷100份,收回100份,其中,09级学生占30%,08级学生占67%,07级学生占3%,男生占48%,女生占52%;对早餐的重视程度:35%非常重视,30%比较重视,20%一般重视,8%不太重视,4%完全不重视;为什么吃早餐:51%选择“为了健康”,36%选择“为了填饱肚子”,2%选择“别人吃,我就跟着吃了”,8%选择****惯”,3%选择了其他原因;在认为早餐重要的人之中,女生超过70%,而在被问及“如果早晨没有课,是否坚吃持早餐”时,女生选择坚持吃早餐的人数超过女生人数的50%,而该指数在男生中仅为37%;非常重视早餐搭配的人数仅占总数的18%,而选择重视程度在一般以下的人数达到了43%;我们发现有63%的学生放弃吃早餐的原因是时间问题,此外有13%的学生表示****惯不吃早餐,还有18%的学生是由于其他原因选择放弃早餐。根据数据表明,大部分人都知道早餐的重要性,但是还是有过半的同学不吃早餐,并且不吃早餐的原因中时间问题是最主要的问题,另外,男女同学吃早餐的频率,男生远远小于女生,我们也随机采访了几个男生,他们的回答几乎都是“懒,不愿意去买,就不吃了。”还有就是吃早餐的同学没有重视早餐的搭配问题,大部分是什么方便吃什么,喜欢吃什么就买什么。八、针对问题提出建议我们根据调查问卷的分析,虽然有很多种原因,但是也存在着不少的共性。1大学生虽然说自己知道吃早餐的重要性,但是还是没有吃,证明吃早餐重要的这个观念没有在他们的脑海中根深蒂固,所以我们要加强这一方面的宣传,是大学生更加清楚地认识到不吃早餐的危害。2造成大学生不吃早餐的原因时间问题占了很大的比例,这就需要大学生有良好的作息时间****惯3学生的惰性使吃早餐的频率降低,这一原因应该从大学生根本上改变,并且东大的同学很不方便买早餐,学校也应该就这一问题提出一些解决方案。4早餐的搭配问题,大学生吃早餐不注重营养搭配,建议学校加强这一方面的宣传,可以在食堂放置一些宣传板,教授同学们早餐应该如何搭配最合理,最有营养。我们应该努力做到每天按时吃早餐,