文档介绍：餐饮投资计划书[键入文字] [键入文字] 目录一、概述二、项目名称三、选址四、经营理念五、经营规模六、功能规划七、装修风格八、投资规模九、投资明细十、资金来源十一、合作方式十二、效益预测十三、综合成本十四、利润预算十五、回报周期十六、成本分析十七、发展趋势十八、经营策略十九、发展目标二十、保障与优势二十一、启动计划 1、随着中国国民经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表 2、XX年我国餐饮业零售额实现亿元,XX年餐饮业零售突破10000 长的过程;因此要取一个好的店名。为了制订该计划书的方便暂名“北京大四川餐饮连锁经营发展有限公司”资金到位后、即开始进行实地考察,主要根据“交通、环境、 3 “品牌品质+特色创新+特色经营+温馨服务;做到人无我有, 人有我新”是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化发展目标的重要保证!川菜、品牌文化和匠心独运”的经营管理理念;做到独具一格。 a)环境舒适优雅,内外和谐统一;b)布局科学合理,色 4 彩用料统一;c)独具特色魅力,硬件软件统一; /年⑵装修:约360万元; ⑶上下水改造,水、电、气增容及管道安装:约15万元;⑷全套厨房设备:50万元; ⑸空调、音响、等电器设备:40万元;⑹桌椅、餐具、酒具:约50万元;⑺工作服、桌布、菜单等:8万元;⑻采购运输工具:约8万元; ⑼考察、招聘、培训、办理各项证照:约10万元;⑽筹备开业、广告宣传等:约20万元;⑾备料:约15万元;⑿流动资金:10万元; 自筹+合作。b)固定回报、项目担保:不参与经营管理,不承担盈亏风险,“固定投资、 5 餐饮投资商业计划书——LV辣菜馆拟定名称: LV辣菜馆选址条件: 上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。来自资料搜索网()海量资料下载市场调研: 经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色: 以湘菜和赣菜为主菜系,宣扬湘赣饮食文化,以"辣"为主色调进行菜色设计,将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定规模: 建筑面积100平方米,1开间门面商铺楼上楼下各50平米,月租金万元。拟定人员: 2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员,月工资总额控制在1万元以内。开业准备:2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。开业策划: 试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。投资预算: 房租和押金周转资金万元,固定资产投资15万元,物料周转资金万元,合计33万元。经营成本: 房租万元/月,水电万元/月,人工1万元/月,促销推广平均万元/月,税金万元/月,其他开支万元/月,合计每月成本支出万元,每年成本支出万元。固定资产折旧: 固定资产15万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。盈利预算: 预计月营业额15万元,预计65%毛利即万元,固定资产折旧万元/月,成本支出万元/月,净利润为万元。年净利润为万元。生存分析: 单店盈亏平衡点为每月营业额万元,即平均每天营业额万元,年营业额万元。第一年的年营业额如果低于万元,则不具备生存条件,必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展。利润分配: 年净利润万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即万元;年净利润的40%用于股东分红,即万元。扩张计划: 如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元,则第二年开3家分店。餐饮开店计划书《禾口一粥》。足