文档介绍：《食品添加剂碘酸钾》(征求意见稿)、参与协作单位、简要起草过程、《食用盐碘含量》强制性国家标准,确定碘酸钾作为食用盐强化剂。该标准于2008年会审通过后上报卫生部卫生监督中心,2009年向国标委报批。2010年2月国标委来函,建议将《食用盐碘含量》标准纳入食品安全标准,作为《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)的修改单。目前,我国《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》及卫生部、中国轻工总会印发的《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》中规定了,用于生产碘盐的碘酸钾必须符合国家卫生标准的要求。1996年1月,在卫生部会同国家医药管理局和中国轻工总会印发的《关于加强全国食盐加碘用碘酸钾产销管理的通知》(卫地发[1996]第1号)中,强调了加工碘盐的碘酸钾必须是经卫生部批准的合格产品,并对碘酸钾实行国家定点生产,要求生产企业生产条件符合药品质量管理规范,产品必须达到药典标准。但是,目前并没有关于碘酸钾的质量要求的国家或卫生行业标准,为此,卫生部决定尽快研制碘酸钾的质量标准,并委托卫生部地方病标准委员会组织牵头制定。。2010年3月23-24日,在北京召开了《食品添加剂碘酸钾》标准研讨会,对标准的内容进行了研讨。,本标准的修订协作单位是中国地方病协会。本标准主要起草人魏红联负责标准修订的全面组织工作,陈吉祥、于钧、刘蕾、纪晓红负责标准的资料查询、资料汇总、送审《标准》等。:碘酸钾;英文名称:potassiumiodate;分子式:KIO3;相对分子质量:。,无臭,味微涩;易溶于沸水,可溶于水、稀酸、乙二***、乙醇***和碘化钾水溶液;微溶于液体二氧化硫及液氨;不溶于醇和氨水;相对密度(水=1),碘酸钾是一较强氧化剂,与硫化氢、氢碘酸、二氧化硫和过氧化氢等还原性物质作用,它本身被还原,游离出碘;碘酸钾水溶液可被X-射线或α粒子还原为碘化物;将固体碘酸钾置于红炽木碳上,略有爆燃作用,若与可燃物体混合,在加以撞击,即发生爆炸。在碱性介质中,碘酸钾能被***气、次***酸等更强的氧化剂氧化为高碘酸钾。***酸钾,加水,用***调节溶液酸度PH值=1~2,温度控制在85±5℃下搅拌,沸腾反应1小时,使反应完全。同时放出的***气经***气回收系统用烧碱液回收,生成次***酸钠。将溶液冷却,碘酸氢钾结晶析出,经离心机过滤,即得固体碘酸氢钾。反应式为:6I2+11KClO3+3H2O→6KH(IO3)2+5KCl+3Cl2↑,用氢氧化钾中和至溶液PH=10,冷却结晶,过滤,于118℃干燥3个小时即得碘酸钾成品。反应式为:KH(IO3)2+KOH→2KIO3+,作沉淀剂;农业上作饲料添加剂;医药上作防治地方甲状腺肿病的加碘食盐或药剂。《食品安全法》的相关