文档介绍：闽北是福建省的主要茶产区,茶类繁多,有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、花茶五大茶类。武夷大红袍、肉桂、闽北水仙、正山小种红茶、蒸青绿茶、政和大白茶、闽北茉莉花茶等名扬海内外。茶业是我市的传统农业主导产业,也是重要的民生产业,在经济发展中具有举足轻重的作用。积极探索茶叶发展中存在的难题,做大做强闽北茶产业,倍受政府及农民的关注,对闽北知名度的提高、影响力的扩展、竞争力的提升和贸易流量的扩大都具有重要的意义。
 
一、闽北茶产业发展现状
(一)闽北茶叶生产的发展
闽北是乌龙茶的起源地,产茶历史悠久,盛产乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、茉莉花茶等五大茶类,南平十个县(市、区)均产茶。2011年,,,%;总产量51000吨,其中绿毛茶21280吨,红毛茶5997吨,乌龙茶19960吨。受近年茶叶市场价格一路上扬的影响,2005-2011年,全市茶叶总产量增加16518吨,%,年均增加2753吨,%;茶叶产值屡创新高,,%。
 
表一    1978—2011年南平市茶叶生产情况
                                                 单位:万亩、吨、万元
年份
1978
1980
1985
1990
1995
2000
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
面 积

产 量
5138
6888
11575
14122
18519
24266
34482
36694
39848
43368
45850
47052
51000
#红毛茶
 
 
464
605
513
714
673
783
892
1122
1837
2318
5997
绿毛茶
 
 
5689
7533
8832
11602
18619
19812
21207
21855
22325
22167
21280
乌龙茶
 
 
4594
5833
8855
11504
14098
15045
16425
17911
18484
18915
19960
产 值
 
 
 
 
 
 
31290
39043
51074
71017
86286
109537
229500
(注:以上数据源于统计年鉴)
 
 
(二)闽北茶叶加工业的发展
多年来,南平市委、市政府对茶叶产业化高度重视,认真贯彻和落实科学发展观,深化茶业富民战略,以“稳定、品牌、诚信、文化”为主线,以提高质量为核心,以保护品牌为重点,以练好内功为契机,采取了一系列措施,大力推进茶业产业化进程,使茶产业呈现出生机勃勃的兴盛局面。
1、茶叶产业化格局逐步形成
“武夷岩茶热”的持续升温,进一步提高了闽北茶叶的社会知名度和市场影响力,使乌龙茶成为企业投资的热点,加工企业数量迅速扩大。全市已形成武夷山、政和、建瓯、松溪等茶叶主产区,拥有茶叶企业(作坊)1000多家, 2011年茶叶加工企业年产值上亿元的有5家,2000万元以上的43家,500万元以上的83家,1家企业入选全国百强茶叶企业,。由此可见,我市茶叶规模化生产和产业化经营格局已初步形成。
2、品牌意识不断增强
闽北茶叶企业秉承诚信、创新、奉献的企业精神,以诚信、品质、实价作为经营理念,通过改变传统茶叶经营模式,推行QS、ISO9000、ISO14000、有机茶、绿色食品茶等认证,申请地理标志产品保护和申请商品商标,以可持续发展的诚信品牌连锁店为企业目标。武夷岩茶和武夷大红袍位列中国十大名茶,“大红袍”品牌被认定为中国驰名商标;武夷星“大红袍”成为我省获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品;武夷岩茶肉桂连续两次捧回国家农业部名茶奖和中国农业博览会金奖;武夷山市骏德茶厂选送的骏德牌“金骏眉”荣获上海世博会名茶评优“红茶类”金奖。武夷正山小种红茶连年获得德国BCS、日本JAS和美国NOP国际有机认证,并荣获中国(芜湖)国际茶业博览会金奖,中国武夷山首届茶文化艺术节“正山小种”
茶王奖。众多荣誉的获得都是闽北茶企业努力成果的鉴证。
3、龙头企业不断壮大
随着品牌效应的提高和企业实力的增强,加工企业集中度不断提高,形成了一批骨干型龙头企业。近年来,全市已涌现出如武夷