文档介绍：小组成员:季野陈波张智龙杜海龙周天赐
特色家乡小吃---创业策划书
项目简介
特色小吃是日常饮食中不可缺少的一部分,并成为饮食生活中主要内容之一,充分运用区域内资源优势,发展地区鲜明地方特色小吃。
小吃铺介绍: 本店位于长江师范学院北门好吃街,主要针对的客户群是大学生。经营面积约为20平米左右。主要提供早餐、午餐小吃、晚餐小吃以及特色宵夜等。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多的选择,充分满足消费者需求,让消费者满意。
冷面
冷面的魅力在何处?皆在它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,
滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。另外,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。
产品介绍
石锅拌饭
石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽,在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。
产品介绍
优势:打破千篇一律,尝试特色小吃
劣势:投入资金少,规模小,经验不足
机会:周围竞争者经营的特色小吃较少,弥补此处行业空白。
挑战:竞争者很多,且有多年经营经验。且有老客源;消费者对产品的接受程度。
SWOT分析
初始投资成本
:20000 其中包括: 2 装修费用1000 4..杂项开支 1000 5设备购置6000
:10000
财务预算
租金每月1500 原材料 4000 人员工资 2500 水电燃油费800 小计月成本8800 月营业额:11500
财务分析
营业额-成本=营业利润 11500-8800=2700; 年利润:2700×12=32400
投资分析
投资回收期: