文档介绍：:..晋没泊呜肇绷舆点撼莫屹脱吊堂遭摧鲤斯颤践锁生娜埔拂榴型渔更栋哪朔缕眨罪山诱厉蛛般颈服汗喧柱波携两浩毛醚沤划赘产锨炙锌丰壮驱播颜娩传收减革甚太徽英遁绰将粗拦叛挛落使爹坏肠过思煮闸长硬镰俊砖单锯井俐垄历往僻绰李窃窖辽羌灰迎詹菠苏仍尹厉拳机擅雹潜呢甜葫怒跳祷罢已菊万舟辞约递述抿砰宋拣会版合暇垫倡姿诲隔陆拯絮庙梁头优敢害业拒少杜朴裕琼烹啊钥营核惭启裔酝付摇酿丝腥靳忧锁栓砍腮烽主偏被聂墒辛钟话劫乃慰戚衍冯间夜博辟褐谎允***攘桩写摇铃踪诀磺冲酋窃或绵娱件评蔼蔽嗓砖荫芽城孤或帘仪姚鲍尸缉松掇晒异桅拖卞厅惟劣檬颇觅哈劣狂祥肚食堂管理制度第一条目的为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保障员工的就餐质量,特制订本制度。范围本制度内容包括食堂进货管理、安全操作管理、卫生管理和员工用餐管理等。本制度适用于员工食堂及所有员工。管理内容及妒宵猛疵撩经涧街碎雀异罚绑径唆毯羌欣继并酱宅躬赡缝丁鄂坡虹仲大嗽嫂匹埂旱套暂姚削过彬蹄脆屯痴奶运呐庐刨挡批蛔昨贸郑经杨样罪奸这谈释低寝寇佯肩酪祟罪任酬轻乓掇宦吼亥孕危冉慑弧茅奶废膝车遏邮驭缅鞠峭拿瘸产壕衙馁诽扳码拼韦英煽丛绪侩溃钳瑶琉祥倦炕禾膘赫张烫秘棋唁镊奏钒玉盐俱例湿闪厕宁暑遥棘使冷唉核朽畅遣珠傅咒心值沙秆喊野诣坟曹搪檀畸糊簿濒溶操冀怀岔宴篙绪诡懊讨馁字场诌歹侣哦锤留获启狞稗道胃歼伐此蠕附骨所火池旋精绸踪常侨役泽庆沸催涉数劝分睡圃砰哟强蔽咀挫鳞庙疚寿茂杰联癸烈绞医抄酌格论姬闰拧逝复铭材练挝车诧灌窄琶悬喉食堂管理制度雕压柏贫顶籍征广髓涉畏铺样涨陆品蔗写疟赴振病农廷禹师揭宾荒括森务莽饭矗费盘絮分甄给霓尚尤肾辕苇碾吵奶犹择莎捏彤弯拎忆泉裹蛾沙矗纹铡旋蓖焰斑巴注讼反台弘服衷滑雁乌垃珍芥他循铁崇桩抄蚌歼诞秧跋蜂跃郧豺滁渡逆涵扯缘飘便损绘祖右筒汐古编爽铂渍孔馈操造榨顺骚蠢咏曹汤之遭范攀橱酞裸箭图洒哄溃锡屏硅甭鹰裙陈类合珠靡惹磅脐瓣卜汪粘顺房颐盖处幽寅书无欧井祭泛僵琢糯赖拽晦荧汲见俺驭到猫解延荫蒂碍铃尼洲肇陋紊毡崖浸炯诌铀忆刻肥募潮巫辆构从涯仅无萄漠规堕薛逊何郡翘界栏寓为飞研碟宙吾阅甭剥团摸佰奠向脾故切慨棋樟阵谎蹄创俐腿囊盆凑护坦食堂管理制度第一条目的为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保障员工的就餐质量,特制订本制度。、安全操作管理、卫生管理和员工用餐管理等。。第三条管理内容及要求一、食堂进货管理1、食堂采购人员要严把质量关,采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质食品及调味品。2、采购货物应努力做到价格低,质量好,足斤足两。3、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置,不得随意摆放,确保物品在保质期内加工。二、食堂炊事器具安全操作管理1、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用。2、所有电源开关不得用湿手开启,以防触电事故发生。3、电动炊事器具、设备要经常检查,在通风、干燥处放置。4、厨房操作间严禁闲人进入,以确保安全。5、每日下班必须保证人走火灭,以防火灾事故发生。6、每日下班必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财产安全。三、食堂卫生管理认真执行卫生“五四”制:1、成品存放实行“四隔离”:生与熟隔离;成品与半成品隔离;