文档介绍：-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------食堂管理制度-食堂财务管理制度1食堂财务管理制度泉塘完小食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,就学生食堂财务管理中的有关事项规定如下:一、学生食堂财务管理的总体要求学校学生食堂是一项公益性事业,以服务学生为宗旨,不以盈利为目的;认真执行国家有关法律、法规和财务管独立建帐,“统一管理,理规章制度,实行”。成本核算,收支平衡二、学生食堂物资采购管理经食堂物资采购做到质优价廉,(一)济实惠。-----------------------------------感谢阅读-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------~1~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------(二)建立物资定点采购制度。如米、油、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定点采购或配送。(三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,经采购人员、保管人员在统一印制的“食堂物品采购单”上分别签字认可后,方可登记入账。(四)建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据食堂负责人提出的食物采购品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”,经审校无误后方可采购。(五)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为:进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料,如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。学校学生食堂负责人每月月末进行一次全面的清查盘点,做到帐实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~2~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------三、学生食堂收入管理食堂收入全部来源于学生的就餐收入,每月末确认当月伙食收入。四、学生食堂支出管理(一)食堂支出主要包括::是指医院营养食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括:粮食支出:医院营养食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出;菜金支出:医院营养食堂烧菜所耗用的支出调料支出:医院营养食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出;燃料支出:医院营养食堂加工过程中耗用煤气等支出;其他材料支出:医院营养食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。:学生食堂聘请职工的工资等支出。具体包括:炊事员工资,非正常支出及其他杂项支出。(二)食堂支出的管理程序和审批规定。-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~3~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------、副食、蔬菜等物资的购入,按实际支付的价格计价。物资购入时应填写食堂物资入库单,并经食堂负责人或财务验收、过秤签字后入库。现购现用物资的购入,可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单,购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。、副食、蔬菜等物资材料,必须填写食堂物资出库单,食堂物资出库单须经食堂主管签章,并记入账簿。(三)食堂菜类的采购由专职采购员到菜市场采购,并填写“食堂物品采购单”,由验收人及食堂负责人签字,经常采购的米、油、面粉、肉、面粉等大额采购项目实行定点集中采购。所有结算的票据都要求合法规范,票据反映的业务内容真实,符合市场的实际情况,杜绝购少报多或品名不符现象。付款:对定点采购的物品执行定期付款制度,经验收合格,手续齐全的物品,由食堂负责人签字,总务主任签字-------