文档介绍：早期肝硬化病人护肝吃什么好早期肝硬化病人一般食欲较差,消化功能下降。因此,妥善安排饮食,保证合理营养,是肝硬化过程中举足轻重的事。了解早期肝硬化病人的饮食****惯和爱好,制定符合治疗需要而又为病人接受的饮食计划很重要。早期肝硬化病人护肝吃什么好,要注意以下几个方面:工具/原料食谱应多样化; 禁止饮酒;足够的热量;食盐摄入要适量方法/步骤1 食谱应多样化:讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食谱的变化,选择一些病人喜爱的食物,讲究烹饪,可以增加病人的食欲。2禁止饮酒:。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料,并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。3要有全面而丰富的维生素:b族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生索c可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素a、d、e对肝都有不同程度的保护作用。4要有足够的热量:充足的热量可减少对蛋白质的消化,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千(1kcal=)较为适宜。按体重计,每日每千克体重约需热量35-40千卡。5适量的蛋白质:一般每日供给100-120g。血浆蛋白减少时,则需大量补充蛋白质,-2g,有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3g。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时,蛋白量可增加。而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时,则不应给予高蛋曰饮食,向要严格限制进食蛋白基,以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。6糖类供应要充足:每日以30-50g为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原,对防止***对肝细胞的损害是必要的。,诱发脂肪肝及动脉硬化等症,病人体重也会日渐增加,进一步加重肝脏的负担,导致肝功能日渐下降。7摄人适量的矿物质:近来有报道,肝硬化病人体内辞和镁离子的缺乏已受到人们的注意,、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。8脂肪不宜过多,禁用动物油,可食用少量植物油:肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少,使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后,过多的脂肪在肝脏内沉积,不仅会诱发脂肪肝,而且会阻止肝糖原的合成,使肝功能进一步减退。一般来说,每日以40~50g为宜。9食盐摄人要适量:-,饮水量应限制在2000毫升以内。对于严重的腹水患者或水肿者,每日食盐的摄入量应严格控制在500mg以下,水的摄人量在1000ml以内。10少食多餐:肝硬化病人的消化能力降低,每次进食不宜过量,以免加重肝脏负担。要少食多餐,,以免增加饱胀不适的感觉。11食物宜柔软不宜粗糙:应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物。更下能食用硬、脆的干食品,以防止刺伤食管造成破裂出血伴有食管静脉曲张者宜给流质饮食,如菜泥、肉么、烂饭等,上消化道出血时应禁食。 END注意事项总之,由于肝功能受到损害的程度轻重不一,往往出现不同的并发症,因而对饮食的要求也不一样。一般来说,肝硬化病人的饮食原则为:高热量、高蛋白、高维生家、易消化饮食,但根据病情变化,合理调剂搭配既保证营养全面,又不使之过量。 肝硬化吃什么食物好肝硬化在饮食上吃什么食物好,具体应针对病因病情而定食疗方案,是不能一概而论的,但肝硬化饮食总的原则可归纳为:营养全面丰富且均衡化、多样化、选择化、可口化、规律且量化,可以说在饮食上保证优质蛋白、多元维生素、微量元素及矿物质的补充,以及时补充机体所需,对肝脏、免疫力及肝硬化病情都是极为有益的,下面详细介绍肝硬化吃什么食物好。步骤/方法1豆制品:属于高蛋白低脂肪的食物,肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品,不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分,而且有助于促进肝细胞的修复与再生。2海产品类:其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素,因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用,对肝硬化病情是有益的。3奶类:适宜饮用脱脂牛奶及酸奶,尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的***菌有抑制和杀灭作用,经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境,进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用,对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。4真菌类蔬菜:其属于天然菌类食品,日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、