食品添加剂变性淀粉规格标准.doc

文档介绍：磷酸酯双淀粉的规格标准项目指标粗脂肪(%)                  ≤(mg/kg)           ≤(以Pb计)/(%)       ≤/(mg/kg)                  ≤1磷酸盐(以P计)/(%)        ≤/(%)                  ≤/(%)                  ≤;高直链淀粉的1SO2残留量/(%)               ≤(以Pb计)/(%)       ≤/(mg/kg)                  ≤1干燥失重/(%)                ≤谷类淀粉15;土豆淀粉21;-/(%)              ≤/(%)                  ≤/(%)                  ≤;高直链淀粉的1SO2残留量/(%)               ≤(以Pb计)/(%)       ≤/(mg/kg)                  ≤1干燥失重/(%)                ≤谷类淀粉15;土豆淀粉21;-:辛烯基琥珀酸铝无水辛烯基琥珀酸/(%)        ≤2硫酸铝/(%)                  ≤2氧化羟丙基淀粉的规格标准项目指标粗脂肪/(%)                  ≤/(%)                  ≤;高直链淀粉的1SO2残留量/(%)               ≤(以Pb计)/(%)       ≤/(mg/kg)                  ≤1干燥失重/(%)                ≤谷类淀粉15;土豆淀粉21;--***-2-丙醇,mg/kg≤1羧***淀粉钠的规格标准项目指标***化物(以Cl计)/(%)       ≤(以SO4计)/(%)      ≤(105℃,4h)/(%)   ≤10铅/(μg/g)                  ≤20***(以As2O3计)/(μg/g)   ≤42%-(以P计)/(%)        ≤-/(%)                  ≤(105℃,4h)/(%)   ≤15重金属/(μg/g)              ≤30***(以As2O3计)/(μg/g)     ≤41%-/(%)                ≤/(mg/kg)           ≤50重金属/(mg/kg)40              ≤铅/(mg/kg)                  ≤2***/(mg/kg)