文档介绍：临武鸭解说词
临武鸭是中国的八大名鸭之一,属肉蛋兼优型,有着上千年悠久的养殖历史,曾作为朝廷的贡品,声名远播。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。无论烧、炒、炖,还是加工成盐水鸭、板鸭,均风味别具,其品位居中国地方麻鸭之首,深受市场欢迎。
吃过灵武鸭的人都应该会有一种感觉:好吃,但是有点小贵!灵武鸭为什么会这么贵呢?这可得从他的生世讲起了……
临武鸭本是天宫神鸭,因迷恋临武秀美的山水,常常偷下天宫于其间嘻戏游玩。后来,舜帝南巡到临武,一踏上临武这块土地,就被那翔于峡谷,游于溪间河流的临武鸭吸引了。他决意要把些可爱的精灵在临武留下来造福临武人民,于是手指轻轻一点,一道明晃晃的银环便套在临武鸭的颈上,使本来就玲珑秀美仙姿绰约的临武鸭更加光彩照人。银环不但套住了临武鸭的颈,而且套住了临武鸭的心,从此,临武鸭不再飞往天宫,在临武的山水之间永久地住下来。完成此事,舜帝惬意极了,不由抚琴吟唱:“南风之熏兮,可以解吾民之愠兮!南风之时兮,可以阜吾民之财兮。”唱毕,离开临武继续他的南巡。此后,舜帝驻足的山叫“舜峰山”;舜帝坐过的那块巨石叫“韶石”,石上掌印清晰,可惜文革期间被毁;舜帝所唱之歌叫“南风操”,所歌之乐则名“韶乐”。
临武鸭为临武人寻找安身立命的家园。在临武,许多姓氏不同、宗族不同的村寨里都流传着一个几乎相同的传说:开基的老祖非常贪穷,靠养临武鸭为生,他一年四季赶着临武鸭四处放养。一天他赶着鸭群到了村子的泉水边,这里树木葱茏,芳草萋萋,鱼虾等水生物非常丰富,临武鸭饮餐一顿后,怎么也赶不走了,老祖无奈,只好结茅成屋住了下来,第二天早上他走出茅屋一看,遍地白花花的鸭蛋迷花了他的眼睛,靠着临武鸭的恩赐,老祖过上了好日子,在此娶妻生子,代代繁衍生息,逐渐形成村落。传说生动地诠释了临武人与临武鸭的拉扯不断,害裂不开的渊源——是临武鸭为临武人找到了美好的家园。
临武鸭如此灵性,自然得到了临武人民的喜爱,千百年来勤劳善良的临武人民对临武鸭精心呵护,细心豢养,使其在长期的演进过程中逐渐形成了自身优良的品质,它体态秀美,仙姿绰约,土黄色的羽毛、套银环曲颈、带短钩的硬喙是它最明显的外部特征;它细嫩鲜美,脍炙人口的的肉质更具魅力,让人品尝一次就一辈子忘不了。据说明代的时候,时任礼部尚书的临武人曾朝节家中一位王爷来访,正碰到曾朝节家乡人送来的一对临武鸭,王爷看惯了
体大肥硕的北京鸭,看到这小小巧巧很不起眼的临武鸭,他对曾朝节说:“临武人真小气,送两只这么小的鸭子作礼品。”曾朝节郑重地告诉王爷:“你不要看它小,它可是鸭中珍品,鲜美得很呢,不放姜、放蒜等佐料烹煮,也不腥膻。”王爷不信,曾留其吃,王爷吃后,果然大加赞赏。从此,临武鸭成为皇家贡品。曾是“一骑红尘妃子笑”的古临武驿道,是临武鸭走入京城,走向全国的通途。临武鸭跻身中国八大名鸭行列,誉满中华。
当然,这些都只是美丽的远古传说,不一定真有其事。但舜帝到过临武是真的,纯种临武鸭颈上有一道白圈,那也是真的;临武鸭会飞,它个小、肉瘦、味鲜,具有野鸭的品质,那更是千真万确的。
在临武有用锁