文档介绍：摘要芴寮ざ痢⒂衩壮嗝勾肌⑻瞧ぶ始に乩唷⒗,提高畜禽的生长速率、饲料转化率和瘦肉比率,或被用于治疗家畜的疾病等。长期摄入这些物质,会引起人体性机能紊乱及影响第二性征的正常发育,引起一系列疾病甚至致癌;并且这四类物质是国际奥委会明令禁止的兴奋剂类药物。三聚氰胺属于一种化工原料,被不法分子添加到原奶中以提高蛋白含量,造成三聚氰胺重大食品安全事件,影响恶劣,对全国婴幼儿健康造成威胁。因此迫切需要建立起快速、灵敏、准确的检测方法。、玉米赤霉醇、糖皮质激素类、类固醇类激素种兴奋剂在生鲜肉、牛奶、鸡蛋中残留问题和分析方法的现状、发展和趋势,介绍了乳及乳制品中三聚氰胺的残留,危害。、特点和应用。并就兴奋剂和三聚氰胺在食品中的残留的分析方法和应用进行了系统研究主要结果⒘松嗜狻⑴D毯图Φ爸兴睦嘈朔芗敛辛舻囊合嗌祝V势准觳夥椒ǎ痥椒ɑ厥章试.%之间,.%之间,..ブ洌琑介于—%之间。谱及质谱条件,应用于三鹿婴幼儿奶粉重大安全事故最初排查阶段的雠卧獭液态奶、奶粉和酸奶的检验,检出限为痥椒ɑ厥章试—.ブ洌琑关键词::分析前处理过程,优化了色谱与质谱条件,应用检测省食药局检测的供奥批次肉类样品,.受体激动剂检出限为%之间;·痥⒘巳榧叭橹破分腥矍璋凡辛袅坎舛ǖ囊合嗌祝V势追椒ǎ呕松介于.%之间。为政府部门提供了第一手资料,为地方标准的建立确立了最初条件和原始数据。.
瑃.,肫一,.,.%,/,%%甅,—%..ィ琑/,/,%.%.瑉琯,.瑂.,.,甌甌瓼痥瑃/.痥
%.篖疢甌也—陏甌..ィ琑%.甌,,,/,
┧锿┗知啼,月矽日走乏鲜论文作者┟:考亭论文作者┟:毒翠C艿难宦畚脑凇!D杲饷芎笫视帽臼谌ㄊ歹月移日学位论文原创性声明学位论文版权使用授权书阩夕年隆稳本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中标明。本学位论文作者完全了解河北师范大学有权保留并向国家有关部门或机构送交学本人所提交的学位论文《液相色谱一串联质谱在食品安全检测方面的应用》,是在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的原创性成果。除文中已经注明引用的内容外,本声明的法律后果由本人承担。指导教师确认┟:位论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权河北师范大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。
,它结合了液相色谱分析的高分离性和质谱分析的高灵敏性,已广泛应用于食品科学、生命科学、化学、环境科学和医药卫生领域的微量检测方面。随着人民生活水平的提高,环境保护与食品安全问题已经成为人们日益关注的问题。我国的食品安全形式不容乐观,近年来出现的一系列重大食品安全事件为我们敲响了警钟,食品安全检测已成为食品“从农田到餐桌闹匾;方凇年奥运会,河北省食品安全质量监督检验研究院录虺剖称吩作为河北省两家具有四大类兴奋剂检测能力机构之一,承担了某供奥企业动物源食品的批批检验工作,需确立快速、简便、灵敏、准确的检测方法。在已有的方法中,酶联免疫法、方法的灵敏度较低,选择性和特异性差,不适合用于奥运会食源性兴奋剂检测的要求,气一质联用方法虽然灵敏度和特异性都很高,可以满足残留分析的要求,但对付合成类固醇激素和糖皮质激素还需要经衍生气化后检测,过程繁琐。因此,,并优化前处理过程及色谱质谱条件,建立一套完整的快速、灵敏、准确的测定种兴奋剂的方法,具有重要的现实意义。年卤⒌娜矍璋分卮笫称钒全事件,更考验了食品院应付突发事件的能力,在上级机构的要求下,食品院承担了从紧急排查、抽查、复核及批批检验~系列工作,从头摸索条件,对比方法,,为政府部门提供了第一手资料,也为河北省三聚氰胺地方标准的建立提供了数据和条件。
第一章文献综述液相色谱一串联质谱技术简介与发展高效液相色谱和质谱的联用首先要解决的问题是接口真空匹配的问题。质谱的工作真空一般要求为。S朐诔Q瓜鹿ぷ鞯囊褐式涌谄ヅ洳⑽肿愎坏恼婵眨荒茉除真空匹配之外,液质联用技术的发展可以说就是接口技术的发展。涌谑悄前商品化/仪器采用最广泛的接。常规的质谱电离技术电离样品是在高真空下进行,即在连接和时,为避免溶剂进入离子源破坏真空,在样品进入离子源之前将溶剂去除。际跏谴笃棺刺碌牡缋爰际酰糜诹覮蚆保琇柱后