文档介绍：肈膄洗衣房预算方案蚃羁酒店各部功能的基本情况薈A、客房袅出租率暂按80%预算/天螄房间数聿800间羇每日水洗布草总重量:5332kg(其中烘干布草量:3098kg;平烫布草总量:2234kg)蚅B、餐饮部螅每天餐位满客率暂按85%预算,(大台布占70%;小台占30%)莆小台布薃类型薀酒楼(3个餐厅)肀西餐厅(8个餐厅)膆数量蚄餐位450人羃餐位800人葿C、桑拿袆每天按房间出租3次,按85%的出租率预算蒁/肁房间数罿30间蚇/蒃D、员工制服腿员工出勤率按75%/预算,平均每天洗涤量占总数量的35%计算莈员工人数莇1100人薄/薂E、客房客衣螇按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为10%肇数量莂800*85%*10%蚀/芇F、沐足袈按每个位每天接待6个客人\每人使用1条地巾\2条中巾\出租率80%莃数量肂50个位袀300人莄蒄膁莀肄节艿蝿袅莃莈羄芁膀蒆莄二、:(枕头的更换频率次/90天)*1/90=(被子的更换频率次/90天)*1/90=(窗帘的洗涤频率次/120天)膆6肄2蚂12*1/120=**80%=5332kg袃(烘干布草:800**80%=3098kg平烫布草:800**80%=2234kg)膃蚁螅薆B、餐饮每日洗涤量(每天餐位满客率暂按85%计算,)羃项目名称蒈酒楼膈90桌(450位)羆西餐厅蚄500位(约200桌)**85%=310205**85%=436每天餐饮部布草量310+436=746kg(烘干布草:48kg平烫布草:698kg)C、桑拿(桑拿每天按房间出租3次,按80%的出租率计算)每天更换及清洗的布草重量如下:()(枕头的更换频率次/90天)*1/90=(被子的更换频率次/90天)111*1/90=(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=*30*3*80%=581kg(烘干布草:*30*3*80%=466kg平烫布草:*30*3*80%=115kg)D、员工制服洗涤量每天更换及清洗的布草重量如下:项目名称重量kg(套)%*35%=3801100*35%=380员工出勤率按80%计算80%员工制服每日洗涤量380*80%=304kg (烘干布草)E、(次/天)800800客人需求服务的概率为10%800*10%80按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量80*85%=68kg(烘干布草)F、沐足项目名称重量kg(套)%计算255*80%=204kg (烘干布草)三、每日干洗量计算A、%*15%165员工出勤率按75%计算75%员工制服每日干洗量165*75%=%800*10%80按800间房85%的出租率计算干洗量80*85%=68kg四、洗衣房基本工作指标项目序号区域重量单位(kg)水A客房5332kg洗量B酒楼\西餐厅746kgC桑拿581kgD员工制服304kgE客衣量68kgF沐足204kg每天洗衣量合计7